Tajin (Marokańska)

Kuchnia marokańska w Tajpej jest trudno dostępna. Na szczęście dla tych, którzy pragną kofta, Tajin jest teraz otwarty niedaleko tajwańskiego rynku Tonghua. Tajin jest czynny codziennie na lunch i kolację, ale należy pamiętać, że zamykają się o godzinie 21:00, dlatego najlepiej przyjść wcześnie, jeśli chcesz zjeść marokańską kolację.

Tajin jest właścicielem Marokańczyków, więc kuchnia jest autentyczna. Wszystko jest przygotowywane na zamówienie i jest całkiem przystępne cenowo, średnio około 500 dolarów na osobę, albo mniej. Tajin to kameralne miejsce z prostym menu. Ten mekka kuchni marokańskiej specjalizuje się w swoim daniu głównym - Tajine. Potrawy oferowane tutaj to krótka selekcja dań tajine, kilka panini i dania na bazie ryżu (w końcu jesteśmy na Tajwanie). Jak w przypadku wszystkiego marokańskiego, Tajine jest wykwintnie przyprawione. To w gruncie rzeczy gulasz, zwykle przygotowywany w glinianym garnku. Gulasz jest gotowany na wolnym ogniu, dzięki czemu mięso dusi się w bulionie, stając się wyjątkowo miękkie.

Jednym z najbardziej polecanych dań w Tajin jest wołowina z suszonymi śliwkami w tajine. Wprowadzony safranem, kurkumą, imbirem i kuminkiem, ten tajine zwykle podbija serca klientów. Ci, którzy próbują oszczędzać pieniądze, znajdą, że zestawy menu w Tajin oferują pyszne dania marokańskie w dobrej cenie. Zestaw menu składa się z tajine, aromatycznej zupy marokańskiej, ryżowego budyniu i świeżej herbaty miętowej.

Dla tych, którzy szukają mięsa halal, będą zadowoleni, że wszystkie potrawy podawane w Tajin spełniają standardy halal.