Citystar Hongkong-style Restaurang

Under 1960-talet var Ying-Cha restauranger en av de mest populära typerna av restauranger i Taipei. Men detta började avta och restauranger hade det svårt under sjuttiotalet och åttiotalet på grund av den nya trenden med västerländsk snabbmat. Citystar (吉星港式飲茶) startade sin verksamhet vid korsningen av Zhongxiao East Road och Dunhua South Road, en av de hetaste platserna för Taipei nattliv år 1989.

Öppet dygnet runt anställde Citystar kockar från Hongkong för att ge autentisk Ying-Cha tradition till taiwanesiska kunder, i ett försök att återuppliva den här typen av restauranger i Taipei. Det fungerade. Nu med fyra filialer erbjuder Citystar många olika typer av dim sum och kinesisk mat till kunder över hela staden. Observera att de kanske inte har personal som talar engelska sent på natten.