Steakhouse i Taipei

Stek i Taipei handlar inte bara om de dyra hotellrestaurangerna i centrum. Du har ställen gömda på platser som Yongkang Street där lokalbefolkningen grabbar en rejäl bit efter shoppingen, eller över i Neihu där expats längtar efter en rejäl ribeye. Stadens steak-scen blandar japanska wagyu-älskare med klassiska amerikanska grillhus. Vissa ställen serverar till och med taiwanesiskt svart nötkött, värt att prova om du vill ha en lokal twist.

Och ja, att beställa steak i Taipei innebär oftast att tänka lite på hur du vill ha den tillagad. Medium rare här kan se något annorlunda ut än vad du är van vid hemma. Så tveka inte att fråga hur de förbereder den; vissa steakhouses har till och med öppna kök där du kan se kocken arbeta vid grillen. Min favorit? Det finns en mysig steakhouse nära Daan Park som kombinerar deras oxfilé med ett förvånansvärt bra lokalt rödvin, en kombination du inte skulle förvänta dig men som verkligen fungerar.

Proffstips: Vardagskvällar är det mindre trångt, och vissa ställen slänger in husgjorda såser som du inte hittar någon annanstans. Åh, och var beredd att ta dig an några seriösa portioner. Atmosfären kan variera från avslappnade bistro-vibbar till steampunk-industriell, så du är garanterad att hitta ett ställe som passar ditt humör.