DN Innvocacion (Spanish)

DN Innovacion ligger i Xinyi-distriktet, mitt emellan de röda och blå linjerna (MRT-stationer Taipei City Hall och Xiangshan, från respektive linjer). Kocken Daniel Negreira, som har arbetat och tränat på restauranger av Michelin-kvalitet, strävar efter att föra sin kulinariska kultur (spansk matlagning) till Taiwan samtidigt som han lägger till en del av den lokala smaken i sina kreationer.

Menyn roterar enligt säsongen för att erbjuda nya färska smaker för varje del av året. DN specialiserar sig på fasta måltider, där valen inkluderar musslor, rökt bläckfisk, körsbärsanka och fläskrevben. Ibland har DN specialmenyer för speciella tillfällen (såsom helgdagar). Vinälskare bör kolla in utbudet här. DN kommer också då och då att bjuda in gästkockar för en begränsad tid specialbehandling.