Lobster Bar

Taipei är plötsligt överfull av hetpunkter som återspeglar en beundran för amerikansk kultur, klädda i hipster-liknande inredning, med en envist beslutsam meny för att komplettera platsens image. Det som började som en våg av förbudsstilbarer har fortsatt att välsigna Taipei med boutique-restauranger - gourmetrestauranger i amerikansk stil för att bekämpa den banala dinestilen av amerikansk mat i Taipei. En sådan underbar restaurang, som förenar både dekadens och matkultur, är Lobster Bar.

Trogen sitt namn, för denna restaurang den delikata och exklusiva skaldjuret till Taipei. Lobster Bar går långt bortom dina vanliga friterade skaldjursrätter. Alla ingredienser är färska, noggrant förberedda och presenterade i kreativa kombinationer. Kocken visar uppfinningsrikedom i huvudrätterna, genom att kombinera lokala ingredienser med franska matlagningsmetoder.

Med lunchmenyer i intervallet 400-700NTD kostar maten en slant. Men i slutändan handlar det om hummer. Och inte vilken hummer som helst. Vildhummer importerad från Kanada.

En hög standard på matlagning och modern atmosfär kan förväntas här. Medan fokus ligger på hummer, erbjuder menyn också ett brett utbud av val: från Duck Truffle Risotto, Prime Rib Eye Steak till förhöjda Fish & Chips. Utan att vara pretentiös serverar denna föreningsrestaurang superb mat, viner och cocktails.

Denna restaurang har snabbt klättrat på Taipei Citys gourmetmatlista. Öppen till midnatt på vardagar och 2 på morgonen på helger, är Lobster Bar också ett utmärkt alternativ för lite sena kvällsmåltider.