Pho Savoy

Om det finns någon utländsk mat som Taiwan har ett utsökt överflöd av, tack vare närheten, är det vietnamesisk mat. Denna färska, välbalanserade och extremt prisvärda mat är svaret på en backpackers eller budgetresenärs böner. En av Taipeis mer kända vietnamesiska restauranger är den omtyckta Pho Savoy.

Pho Savoy är flaggskeppsbutiken för samma Taipei-pho-mogul som senare öppnade den berömda vietnamesiska platsen, Yue Yuan Pho. Denna nya plats är i Dunhan-området - i närheten av Zhongxiao Dunhua MRT-station. Även om Pho Savoy erbjuder en mycket prisvärd lunch eller middag för denna del av stan, är det lite dyrare än de flesta vietnamesiska restauranger i Taipei. För några extra dollar njuter du dock av en läcker vietnamesisk nödelsoppa i en skinande ren, engelskvänlig miljö på den lyxiga sidan av stan.

Själva Pho vänder upp och ned på smaklökarna. Pho (vietnamesisk nudelsoppa) är en stor skål med risnudlar eller vermicelli i en smakfull buljong. Skivor av rått, lysande rött nötkött tillagas i den lätt kryddade buljongen, infunderad med inslag av lökskivor, schalottenlök och färsk asiatisk basilika. Förutom de uppenbara favoriterna - Bah Min och Pho - serverar Pho Savoy läckert doftande smaragdgrön currykyckling och erbjuder otroligt generösa portioner av klibbigt grillat kött med risrätter. För exotiska törstsläckare prova färsk kokosnötsjuice, honungscitronad, mjölkte blandad med papayajuice och koffeinladdat sött vietnamesiskt kaffe - serveras traditionellt på autentiska vietnamesiska långsamma filter. En prisvärd, glad plats och en familjefavorit.