Saffron

I en gränd bakom Shin-Kong Mitsukoshi Department Store i Tianmu, bara några dörrar ner från Spice Shop, lockar indiska restaurangen Saffron förbipasserande med dofter av gurkmeja, stjärnanis och lagerblad. Denna eleganta matlokal är en fin balans av äkta indisk påverkan och en chic elegant inredning som står i paritet med den mat som serveras här. Saffron ägs av en indisk restauratör som, till vår lycka, förde sin kärlek till traditionell indisk matlagning till Taipei.

Restaurangen har den tydligt glada indiska atmosfären och anses av Taipeis lokala matentusiaster vara en av de bästa autentiska indiska restaurangerna i hela Taiwan. Munvattenande indiska rätter serveras konstnärligt upplagda och varje detalj i middagsupplevelsen får gästerna att känna sig ordentligt bortskämda. Saffron erbjuder ett urval olika curryrätter och läckra vegetariska rätter - från hemlagat till mer ädelt indiskt kök. Det finns gott om att välja mellan, med över åttio artiklar listade på menyn. De som vill beställa set, à la carte eller till och med för avhämtning är välkomna på Saffron. Se till att prova naan, som görs färskt från grunden varje dag. Ett litet tips: smaskigheter tar tid att förbereda, så naan bör beställas som tillbehör eller till och med aptitretare för att hålla dig mätt tills huvudrätten.

För dem som söker allt extra kryddigt använder Saffron en mycket unik kryddblandning och verkligen höjer temperaturen på vissa av sina currys, så ät med försiktighet. Kolkata Machli (fisk tillagad i speciell curry) och Rogan Josh (lamm tillagat med handplockade örter) är två av de mest populära rätterna som varje gäst bör prova när de besöker Saffron. Rätterna är förberedda så hälsosamt som möjligt, med liten användning av olja.

Beläget i TianMu är Saffron öppet för lunch (tisdag till söndag) och middag (hela veckan).