American
Fusion
Sonoma Grill är ett av matställena på Imperial Hotel i Zhongshan District. De använder fina köttstycken från USA och stoltserar med att de serverar några av de bästa biffarna i Taipei. Även om det är en steakhouse, serverar Sonoma också teppan som biff.
Menyn är ganska kort och enkel, med fokus på kvalitet snarare än kvantitet. À la carte-menyn är uppdelad i förrätter, soppor, pastarätter, huvudrätter (där man hittar biff- och skaldjursstekar) och desserter. Sonoma har en kort vinlista att välja från och även kaffe. Var beredd på en 10% serviceavgift på sluträkningen.