Vi Älskar Kakor

Vi Älskar Kakor är ett litet hål-i-väggen-bageri i samma gränd som Taipeis favoritmedelhavsrestaurang, Sababa Pita Bar (Gongguan). Vi Älskar Kakor gjordes berömt av den trevliga frontmannen T.J., som vinkar (ibland rakt ut skriker) till förbipasserande, som skuffar undan i rädsla innan brisen börjar kittla deras näsborrar med de förtrollande dofterna som slingrar sig upp från T.J:s brickor med doftande, hemlagade kakor och cupcakes. T.J. tillverkar alla sina härliga sötsaker från sina egna recept, forskade och finjusterade tills de är precis rätt för att skapa den fuktiga, smulande, sockriga hypnosen som serveras på Vi Älskar Kakor, bricka efter bricka.

Om du är i detta populära matområde, ta en promenad genom den underbara NTU-campusen eller längs de slingrande sidogatorna i Shida och arbeta bort den slappa lunchen eller tunga middagen, innan du beger dig mot Vi Älskar Kakors lysande, smördoftande skyltfönster. Här kommer du regelbundet att hitta en kö av kunder som stirrar beundransvärt på cheesecake-cupcakes och (allra senast) choklad whoopie-pajer.

Varorna som serveras ändras regelbundet enligt färskaste ingredienserna. Fråga efter vad som bakades allra senast, för nybakat från ugnen som får besökarna att dansa från smaklökarna. På detta smyghål-i-väggen-bageri är beviset i pudding. Trots sin mäktigt obetydliga plats är Vi Älskar Kakor berömt över hela Taipei och har en oerhört lojal kundkrets. Det är inte ovanligt att hitta studenter här, skrapande ihop en veckas värde av kosing bara för en till låda med grönt te-pekannötkakor och gräddeostfrostad morotskaka.

Från mango- och melasskakor till röda sammet-cupcakes är det ingen tvekan om att T.J. är en mästare i sitt hantverk. För ett leende och en sockerfix är detta verkligen en plats att vara på. Även om de flesta samlas utanför finns det sittplatser tillgängliga. Kakor och cupcakes till obscen bra value, och det är allt för idag!