Fusion
VVG Thinking är en av fastigheterna ägda av VVG Team, ägare till fler 'hipster'-stil etablissemang i Taipei. VVG Thinking finns i 1914 Creative Park och är VVG:s steg in i italiensk-fusionsmat. Interiören är verkligen något oortodoxt när det gäller restauranger, då denna plats brukade vara en fabrik (den karaktäristiska takhöjden på två våningar och de röda tegelstenarna), men ändå är det en lugn atmosfär.
Menyn innehåller rätter som soppor (a la carte), sallader, pasta och risotto. Huvudrätter kan vara kycklinggryta eller skaldjurskombination. Rätterna kan bli ganska kreativa. Man kan tillochmed få en lunchmeny mellan kl. 12-14. Andra våningen på restaurangen är faktiskt en butik där man kan köpa kokböcker, vintage-samlarföremål och konst, allt i restaurangens stil.