Cheese David es uno de los muchos restaurantes que se encuentran en la popular zona de Ximending. El propietario es un taiwanés-americano que vivió en Filadelfia y quería traer la comida local de la que tanto se enorgullecía a Taiwán: ¡el sándwich de cheesesteak! El interior tiene el ambiente típico de un local de comida rápida (excepto por unos pocos recuerdos decorativos de Filadelfia), al igual que el menú: además del emblemático cheesesteak, se pueden encontrar otros tipos de bocadillos como pollo frito, tocino y ensalada.
Más allá de los bocadillos, Cheese David ofrece hamburguesas al estilo americano y wraps de pollo. Los acompañamientos incluyen papas fritas y se pueden adquirir combos que las incluyen. Cheese David quizás no llegue al 100% de satisfacción de los expatriados de Filadelfia, pero los filetes cubiertos de queso derretido en un sándwich pueden aliviar algo de su nostalgia, e incluso intrigar a los locales.
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