In den 1960er Jahren waren Ying-Cha Restaurants eine der beliebtesten Restaurantarten in Taipei. Allerdings begann dies abzunehmen, und die Restaurants hatten in den siebziger und achtziger Jahren aufgrund des neuen Trends des westlichen Fast Foods mit Schwierigkeiten zu kämpfen. Citystar (広机癎河計) startete sein Geschäft an der Kreuzung der Zhongxiao East Road und der Dunhua South Road, einem der heißesten Spots des Taipei-Nachtlebens im Jahr 1989.
Citystar, der 24 Stunden geöffnet ist, hat Köche aus Hongkong eingestellt, um den taiwanesischen Kunden authentische Ying-Cha-Tradition zu bieten und versucht, diese Art von Restaurants in Taipei wiederzubeleben. Es hat funktioniert. Jetzt mit vier Filialen bietet Citystar viele Arten von Dim Sum und chinesischer Küche für Kunden in der ganzen Stadt an. Bitte beachten Sie, dass sie möglicherweise nachts kein Personal haben, das Englisch spricht.
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