Einer der größten Anreize, Taiwan zu besuchen, ist es, den Bauch zu verwöhnen. Der beste Weg, dies auf dieser foodbegeisterten Insel zu tun, ist es, es lokal zu tun, und Kao Chi ist ein perfektes Beispiel dafür. Kao Chi (Shanghainese) ist eines der am meisten unterschätzten und ältesten Restaurants in Taipei. Über fünfzig Jahre alt, wurde KaoChi 1949 gegründet und befindet sich heute in einem foodie-freundlichen Bereich, ganz in der Nähe der Zhongxiao-Fuxing U-Bahnstation (Blaue Linie). Es gibt zwei weitere Niederlassungen in der Stadt Taipeh.
Ursprünglich wurde es eröffnet, um den Bauchschmerzen von chinesischen Expatriierten aus China und denen, die zuvor in der südlichen Hafenstadt Shanghai gelebt hatten, Linderung zu verschaffen. Heute bietet Kao Chi eine umfangreiche und erschwingliche Auswahl an authentischen Shanghaier und chinesischen Delikatessen. Möglicherweise übertrifft es das berühmte Konkurrenzdumpling-Haus Din Tai Fung mit seinem Standard-Xiao Long Bao. Kao Chis Xiaolongbao, oder wie sie im Menü aufgeführt sind, 'gedämpfte Brötchen', sind bekannt für die geschmacksintensive Option der Krabben-Rogen-Füllung. Normalerweise gefüllt mit geschreddertem Schweinefleisch, ist die Krabben-Ei- und Schweinefleisch-Interpretation von Kao Chi die zusätzlichen $100NTD pro Portion wert, für die köstliche Saftigkeit, die durch den zugefügten Krabben-Rogen und Senf entsteht.
Das Probieren der Xiaolongbao ist für jeden, der einen Platz im Kao Chi besetzt, ein Muss, obwohl dieses Restaurant auch die seltene Gelegenheit bietet, an weiteren neuen Shanghaier Spezialitäten zu knabbern. In Kao Chis Fuxing-Filiale gehören zu den beliebtesten Gerichten die nordchinesischen Rindfleischpfannkuchen, kantonesische Lehmtopf-Hähnchen und Wuxi geschmorte Rippen. Für eine taiwanesische Note bei Fusionsspeisen probieren Sie auch Kao Chis Fugui Dongpo Rou (geschmorte und gedämpfte Schweinebauch). Oder für etwas Süßes, der Lianghuang Jianguo Bing - ein mit Kastanienpaste gefülltes, sesamumschlossenes Pfannkuchen.
Erwarten Sie Dim Sum, Reiskuchen, gebratene gefüllte Brötchen, Rindfleischnudelsuppe, Dim Sum, gebratene Reiskuchen und Mandeltofu. Trotz des üppigen Interieurs des Fuxing-Ortes ist Kao Chi ein ausgesprochen lokales Lokal. Geöffnet bis 23:30 Uhr an Wochentagen und 22:30 Uhr an Wochenenden, ist Kao Chi eine unterhaltsame Anlaufstelle für Familien oder jeden, der wirklich nach den Geschmäckern des alten Königreichs verlangt.
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