Taipei ist plötzlich übersät mit Hotspots, die eine Bewunderung für die amerikanische Kultur widerspiegeln, im hipsteresken Dekor gekleidet, mit einem beharrlich entscheidenden Menü, das zum Image des Veranstaltungsortes passt. Was als Welle von Bars im Stil der Prohibition begann, hat Taipei mit Boutique-Restaurants gesegnet - Gourmet-amerikanische Bistros, die dem kitschigen Diner-Stil des amerikanischen Essens in Taipei entgegenwirken. Eines dieser wundervollen Restaurants, das Dekadenz und Esskultur gleichermaßen mit sich bringt, ist die Lobster Bar.
Ganz im Sinne ihres Namens bringt dieses Restaurant diese zarte und exklusive Schalentiere nach Taipei. Die Lobster Bar geht weit über Ihre standardmäßigen frittierten Meeresfrüchte hinaus. Alle Zutaten sind frisch, sorgfältig zubereitet und in kreativen Kombinationen präsentiert. Der Chef zeigt originelle Ideen bei den Hauptgerichten, indem er lokale Zutaten mit französischen Kochtechniken kombiniert.
Die Mittagsessen-Sets kosten im Bereich von 400-700NTD, das Essen ist also nicht gerade billig. Aber am Ende des Tages ist es Hummer. Und nicht irgendein Hummer. Wilder Hummer importiert aus Kanada.
Ein hoher Standard an Küche und eine moderne Atmosphäre sind hier zu erwarten. Während der Schwerpunkt auf Hummer liegt, bietet die Speisekarte auch eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten: von Enten-Trüffel-Risotto, Prime Rib Eye Steak bis zu gehobenen Fisch & Chips. Ohne dabei anmaßend zu wirken, serviert dieses Fusion-Restaurant hervorragendes Essen, Weine und Cocktails.
Dieses Restaurant hat sich schnell auf die Liste der Gourmet-Restaurants der Stadt Taipei hochgearbeitet. Die Lobster Bar ist unter der Woche bis Mitternacht und am Wochenende bis 2 Uhr geöffnet und daher auch eine hervorragende Option für nächtliches Essen.
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