Wenn es um ausländische Küche geht, die Taiwan reichlich zu bieten hat, dank der Nähe, dann ist es die vietnamesische Küche. Diese frische, ausgewogene und extrem erschwingliche Küche ist die Antwort auf die Gebete von Rucksacktouristen oder Budgetreisenden. Eines der bekanntesten vietnamesischen Restaurants in Taipei ist das beliebte Pho Savoy.
Pho Savoy ist das Flaggschiffgeschäft des gleichen Taipei Pho-Moguls, der später den renommierten vietnamesischen Spot, Yue Yuan Pho, eröffnete. Dieser neue Raum befindet sich im Dunhan-Gebiet - in der Nähe der Zhongxiao Dunhua U-Bahn-Station. Obwohl Pho Savoy ein sehr erschwingliches Mittag- oder Abendessen für diesen Teil der Stadt anbietet, ist es etwas teurer als die meisten vietnamesischen Restaurants in Taipei. Für ein paar zusätzliche Dollar genießen Sie jedoch eine köstliche vietnamesische Rindfleischnudelsuppe in einem quietschsauberen, englischfreundlichen Ambiente auf der schicken Seite der Stadt.
Das Pho selbst reizt die Geschmacksnerven. Das Pho (vietnamesische Nudelsuppe) ist eine große Schüssel oder Vermicelli-Reisnudeln in einer aromatischen Brühe. Scheiben rohen, brillant roten Rindfleischs kochen in der leicht würzigen Brühe, die mit Akzenten der begleitenden Zwiebelscheiben, Schalotten und frischem asiatischem Basilikum angereichert ist. Abgesehen von den offensichtlichen Favoriten - Bah Min und Pho - serviert Pho Savoy köstlich duftendes smaragdgrünes Curry-Hähnchen und bietet unglaublich großzügige Portionen klebrig gegrillten Fleisches mit Reisgerichten. Für exotische Durstlöscher probieren Sie frischen Kokosnusssaft, Honiglimonade, Milchtee gemischt mit Papayasaft und koffeinhaltigen süßen vietnamesischen Kaffee - traditionell auf authentischen vietnamesischen Langsamfiltern serviert. Ein preisgünstiger, fröhlicher Ort und ein Familienfavorit.
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