Marokkanische Küche ist in Taipei schwer zu finden. Zum Glück ist Tajin jetzt in der Nähe des Tonghua-Marktes in Taipei eröffnet. Tajin ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, aber beachten Sie, dass sie um 21:00 Uhr schließen, daher ist es am besten, früh dort zu sein, wenn Sie ein marokkanisches Abendessen möchten.
Tajin wird tatsächlich von Marokkanern geführt, daher ist die Küche so authentisch wie sie nur sein kann. Alles wird auf Bestellung hergestellt und ist ziemlich erschwinglich, im Durchschnitt etwa 500 NT$ pro Person oder weniger. Tajin ist ein intimer Ort mit einer einfachen Speisekarte. Diese marokkanische Food-Mekka ist spezialisiert auf sein namensgebendes Gericht - Tajine. Das Angebot umfasst eine kurze Auswahl an Tajine-Gerichten, ein paar Paninis und Reisgerichte (wir sind schließlich in Taiwan). Wie alles Marokkanische ist Tajine exquisit gewürzt. Es handelt sich im Grunde um einen Eintopf, der normalerweise in einem Keramiktopf zubereitet wird. Der Eintopf wird bei schwacher Hitze zubereitet, was das Fleisch langsam im Brühensaft gart und besonders zart macht.
Eines der meistempfohlenen Gerichte im Tajin ist das Rindfleisch mit Pflaumen-Tajine. Mit Safran, Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel verfeinert, gewinnt diese Tajine im Allgemeinen jeden Kunden für sich. Diejenigen, die sparen möchten, werden feststellen, dass die Set-Menüs im Tajin köstliche marokkanische Mahlzeiten zu einem großartigen Wert bieten. Das Set-Menü besteht aus Tajine mit einer aromatischen marokkanischen Suppe, Reispudding und frischem Minztee.
Für diejenigen, die nach halal-zertifiziertem Fleisch suchen, freuen Sie sich zu wissen, dass alle im Tajin servierten Lebensmittel den Halal-Standards entsprechen.
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