My Guide-website runnen?
Bolero
Taipei
Bolero is een van de oudste Westerse restaurants in Taiwan. In 1937, tijdens de Japanse koloniale periode, besloot een jonge Taiwanees, de heer Liao, zijn eigen restaurant te beginnen na een tijdje te hebben gewerkt en gestudeerd in een Westers restaurant dat eigendom was van de Japanners.
De heer Liao is ook een kunstliefhebber. Hij heeft kunst ondersteund, zoals het werk van enkele Taiwanese schilders. Het is dan ook niet moeilijk te begrijpen waarom hij ervoor koos om Maurice Ravel's eenmalige bewegingsorkestmuziek 'Bolero' te gebruiken als de naam voor zijn restaurant. Decennia geleden, toen er niet veel andere keuzes waren, was Bolero eens een romantische plek voor koppelaars om mannen en vrouwen aan elkaar voor te stellen. Vandaag de dag is Bolero met zijn ouderwetse interieur en nieuwe gerechten nog steeds een bezoek waard.
Routebeschrijving
No.314, Minsheng W. Rd., Datong Dist., Taipei City 臺北市大同區民生西路314號, Taipei, 10345
Bekijk Grotere Kaart