Saffron

In een steegje achter het Shin-Kong Mitsukoshi warenhuis in Tianmu, slechts een paar deuren verwijderd van de Spice Shop, lokt het Indiase restaurant Saffron voorbijgangers met aroma's van kurkuma, steranijs en laurierblaadjes. Deze elegante eetgelegenheid biedt een perfecte balans tussen authentieke Indiase invloeden en een chique elegant interieur dat voldoet aan de standaard van het voedsel hier. Saffron is eigendom van een Indiase restauranthouder die, tot ons geluk, zijn liefde voor traditioneel Indiaas koken naar Taipei heeft gebracht.

Het restaurant heeft de vrolijke Indiase sfeer en wordt door lokale fijnproevers van Taipei beschouwd als een van de beste authentieke Indiase restaurants in heel Taiwan. Mondwaterende Indiase gerechten worden artistiek geserveerd en elk detail van de eetervaring laat gasten zich helemaal verwend voelen. Saffron biedt een verscheidenheid aan verschillende curry's en heerlijke vegetarische gerechten - van huisgemaakt tot nobel Indiaas koken. Er is genoeg om uit te kiezen, met meer dan tachtig items vermeld op het menu. Degenen die een set, à la carte of zelfs om mee te nemen willen bestellen, zijn welkom bij Saffron. Probeer zeker de naan, elke dag vers gemaakt. Een klein advies: heerlijke dingen hebben tijd nodig om te bereiden, dus naan moet worden besteld als bijgerecht of zelfs als voorgerecht om je tevreden te houden tot het hoofdgerecht.

Voor degenen die alles superrrrr pikant willen, gebruikt Saffron een zeer unieke mix van kruiden en voegt echt pit toe aan sommige van hun curry's, dus eet met voorzichtigheid. Kolkata Machli (vis gekookt in speciale kerriesaus) en Rogan Josh (lamsvlees gekookt in zorgvuldig geselecteerde kruiden) zijn twee van de meest populaire gerechten die elke klant zou moeten proberen bij een bezoek aan Saffron. Gerechten worden zo gezond mogelijk bereid, met weinig gebruik van olie.

Gelegen in TianMu, is Saffron geopend voor lunch (dinsdag tot zondag) en diner (de hele week).