We Love Cookies

We Love Cookies is een piepkleine hole-in-the-wall (letterlijk) bakkerij in dezelfde steeg als het favoriete mediterrane restaurant van Taipei, Sababa Pita Bar (Gongguan). We Love Cookies werd beroemd gemaakt door de aimabele frontman T.J., die voorbijgangers wenkt (soms rechtstreeks schreeuwt), die angstig opzij schuifelen voordat de wind hun neus kietelt met de betoverende aroma's die opstijgen vanuit T.J.'s dienbladen vol geurige, zelfgemaakte koekjes en cupcakes. T.J. maakt al zijn heerlijke zoete lekkernijen volgens zijn eigen recepten, onderzocht en uitgeprobeerd tot ze precies goed zijn om de vochtige, kruimelige, suikerachtige hypnose te maken die wordt geserveerd bij We Love Cookies, dienblad na dienblad.

Als je in dit populaire eetgedeelte bent, maak dan een wandeling door de prachtige campus van NTU of langs de kronkelende zijsteegjes van Shida en werk die luie lunch of stevige avondmaaltijd eraf, voordat je richting de gloeiende, naar boter ruikende etalage van We Love Cookies gaat. Hier vind je regelmatig een rij klanten die verlekkerd staan te kijken naar cheesecake cupcakes en (meest recentelijk) chocolade whoopie pies. De geserveerde producten veranderen regelmatig, afhankelijk van de meest verse ingrediënten. Vraag naar wat het meest recent is gebakken, voor vers uit de oven gebak dat bezoekers laat dansen van plezier.

In deze slimme dessertwinkel-bakkerij is het bewijs in de pudding. Ondanks zijn krachtig obscure locatie, is We Love Cookies beroemd in heel Taipei en heeft het een opmerkelijk trouwe klantenkring. Het is niet ongewoon om hier wat studenten te vinden die een week lang centen bij elkaar schrapen voor nog een doos met groene thee pecannootkoekjes en cream cheese frosted worteltaart.

Van mango- en melassekoekjes tot rode fluwelen cupcakes, er is geen twijfel dat T.J. een meester is in zijn vak. Voor een glimlach en een suikerfix is dit zeker de plek om te zijn. Hoewel de meeste mensen buiten samenkomen, is er zitgelegenheid beschikbaar. Koekjes en cupcakes voor een obscene goede prijs, en dat is het dan!