TOKU

Ресторан TOKU в большом городе Тайбэй так же захватывающ, как и его огненный знаменитый шеф-повар, носящий то же имя. Как сертифицированный шеф-повар Tsuki, Току использует свои путешествия (документированные в его собственном телешоу, Мистер Путешественник) в качестве вдохновения для своего меню суши в калифорнийском стиле. Возможно, будет немного сложно glean информацию о ресторане, читая отзывы, потому что каждый из них начинается с евангелического восторга по поводу харизматичного очарования самого мужчины. Этот гостеприимный хозяин заставляет своих гостей чувствовать себя как дома у своего гурманского алтаря. Хотя он полностью смешивает все при упоминании фузионной еды, Току - пурист, когда дело доходит до ингредиентов. Он считает, что великое кулинарное искусство может быть результатом только лучших, свежих ингредиентов - и проверка этому в пословице «пудинг». Поскольку местный рыбный рынок закрыт по понедельникам, закрыт и Току.

Открыто с 18:00 до 3:00, с вторника по воскресенье, этот ресторан - отличный вариант для тех, кто хочет по-настоящему вкусной поздней ночной еды. Гости приходят из темноты раннего утра к двери TOKU, снимают обувь и садятся на татами с вздохом облегчения. Тем временем Току рассказывает рассказ о своей последней поездке на местный рыбный рынок, щедро наливая японский виски в свою собственную интерпретацию длинного острова айс-ти. В качестве альтернативы, гости наслаждаются постоянным потоком саке (налитым из собственного аппарата Току) или пивом Orion из крана.

Току - это яркое заведение для японской фузионной кухни в Тайбэе. Изысканный ужин в увлекательной обстановке.