Вьетнамский в Taipei

Советы от местных по вьетнамской кухне

Если хотите изучить вьетнамскую еду как местный в Тайбэе, обратите внимание на время посещения. Большинство заведений busiest вечером, так что лучше пообедать — будет спокойнее. И не пропускайте маленькие лапшичные рядом с метро — там часто более насыщенные вкусы и приятные цены. И, заказывая фо, спросите про травяные добавки, например, кинзу с зубчатым краем — они значительно улучшают вкус блюда.

Для расслабленного послеобеденного перекуса я люблю зайти, когда Banh Mi Pretty только что вынули свежий хлеб из печи. Это мелочь, но свежая выпечка очень заметно меняет вкус сэндвичей.