Façön Franske Restaurant

Delikatessene på Façön (Fransk Bjørn på kinesisk) er en måte for den erfarne kokken å uttrykke sin ekte lidenskap og kjærlighet for fransk mat. Som han sier, 'Stil er eksternaliseringen av individets indre verden'; dette viser seg også i hans matlagingsstil.

Sjef Jason var kokken fra Pine Dew House, og han har reist til Frankrike for å studere hvordan man lager autentisk fransk mat. Han reiser fortsatt hyppig mellom Tokyo og Paris for å forske og studere. Med nesten 30 års erfaring med matlaging, åpnet han sin egen restaurant Façön.

Fra førsteklasses te og kaffe til til og med bruk av sukker, velger Jason nøye sine egne materialer og skulpterer sin matlaging til en kunstform. La chansonmusikken  ledsage deg i den elegante, men avslappede byatmosfæren på Façön, og nyt den deilige maten!