Sjømat in Taipei

Sjømat i Taipei handler ikke bare om fancy sashimi-barer gjemt bort i kjøpesentre. Det er i nattmarkedene der grillet blekksprut på pinne får munnen din til å løpe i vann, og i gamle dinere rundt Dadaocheng som serverer rykende varm sjømat congee som føles som en varm klem. Du vil finne reker, muslinger og fisk så fersk at den nesten hopper av tallerkenen. Og stol på meg, lokalbefolkningen sverger til steder som Addiction Aquatic Development nær Neihu-området, det er ikke ditt typiske fiskemarked, men et livlig sjømatsted hvor du kan velge fangsten din, spise den rå eller tilberedt, og suge til deg et realt stykke Taipei-liv.

Hvis du besøker Taipei Fish Market en helgemorgen, vil du se familier og kokker som fyller opp alt fra østers til sjøpinnsvin. Unngå turistfeller rundt Ximending hvis du kan. Og sesongen betyr noe. Om vinteren, prøv krabbespesialitetene i sjømatrestaurantene nær Bopiliao Historical Block. Pro tips: ikke vær sjenert med å be om lokale sauser eller prøv den fermenterte svarte bønne-dippen med skjellene dine. Det er en seriøs oppgradering til enhver sjømatrett her i Taipei.