Fint Spise in Taipei

Fint måltid i Taipei handler ikke bare om fancy tallerkener og hvite duker. Det er en hel stemning, som blander verdensklasse kokker med lokale smaker og noen ganger overraskende omgivelser. Du kan finne alt fra intime skjulte steder i Da’an til høyhusutsikt i Xinyi som får deg til å glemme at du er i byen.

Prøv Shin Yeh eller MUME hvis du ønsker japansk eller moderne europeisk med en taiwansk vri. Sant å si, noen av de beste er steder hvor kokken behandler ingrediensene som kunst, ikke bare mat, Keelung-gatens RAW kommer til tankene hvis du er interessert i det. Og ikke overse årstidene her; om vinteren virkelig skinner den ferske abalonen og matsutake-soppene.

Profftips: mange fine dining steder i Taipei krever reservasjoner, spesielt i helgene. Hvis du sikter på en helgemiddag, sparer du mange hodepiner ved å bestille minst en uke i forveien. Også, noen steder har smaksmenyer som er bedre tilbud enn å bestille a la carte, så spør om dem når du ringer.

Hvis du ønsker et måltid som føles spesielt, men ikke stivt, leverer Taipeis fine dining scene. Det er en blanding av tradisjonelle smaker og kreativ flair, servert med den vennlige lokale touchen du ikke får noe annet sted.