My Guide-nettside?
Hanji Tiger Noodle House
Taipei
Hanji Tiger Noodle House startet i Shanxi-provinsen på fastlandet, og denne restaurantens meny skryter av de overdådige szechuan-delikatessene fra den regionen. Den prikkende følelsen på tungen er en minneverdig opplevelse første gangen og begynner, med mange gjester, et livslangt kjærlighetsforhold til den uvanlige szechuan-pepperen.
Restaurantens mest populære rett er signaturen Spicy Tiger Noodles. På samme måte som Taiwans velkjente biffnudelsuppe, består Spicy Tiger Noodles av kjøtt og nudler i en hjertelig (og voldsomt krydret) buljong. Kunder kan spesifisere graden av krydder når de bestiller, og de som ikke tåler varmen, kan velge like deilige dumplings, nudler eller supper.