My Guide-nettside?
Tajin (Marokkansk)
Taipei
Marokkansk mat kan være vanskelig å finne i Taipei. Heldigvis for de som lengter etter kofta, er Tajin nå åpen i nærheten av Taipei's Tonghua-marked. Tajin er åpen hver dag til lunsj og middag, men vær oppmerksom på at de stenger kl. 21.00, så det er best å komme tidlig hvis du vil ha et marokkansk kveldsmåltid.
Tajin eies faktisk av marokkanere, så maten er så autentisk som det blir. Alt lages på bestilling og er ganske rimelig, i gjennomsnitt $500 per person, eller mindre. Tajin er et intimt sted, med en enkel meny. Denne marokkanske matmekkaet spesialiserer seg på sitt navnebrorrett - Tajine. Maten som tilbys her er et lite utvalg av tajine-retter, noen paninier og risbaserte retter (vi er tross alt i Taiwan). Som alt annet marokkansk er Tajine eksklusivt krydret. Det er i prinsippet en gryterett, vanligvis tilberedt i en keramisk krukke. Gryten tilberedes ved simmerende varme, noe som gjør kjøttet langsomt kokt i grytesjy, bemerkelsesverdig mørt.
En av Tajins mest anbefalte retter er biff med plomme-tajine. Injisert med safran, gurkemeie, ingefær og spisskummen, vinner denne tajinen generelt over enhver kunde. De som prøver å spare penger vil finne at Tajins faste menyer tilbyr deilige marokkanske måltider til en god verdi. Faste menyen består av tajine med en aromatisk marokkansk suppe, rispudding og fersk mynte-te.
For de som leter etter halaalkjøtt, vil du være glad for å vite at all mat som serveres på Tajin oppfyller halaal-standarder.
Veibeskrivelse
No.3, Ln. 144, Sec. 2, Keelung Rd., Da’an Dist., Taipei City 臺北市大安區基隆路2段144巷3號, Taipei, 10677
Se Større Kart