My Guide-nettside?
True Peking Resturant
Taipei
True Peking er en gammeldags tradisjonell nordkinesisk restaurant på Taiwan. De er kjent for sin Peking-and og tradisjonelle varmtvannsfondue. True Peking holder fortsatt tradisjonene med å skjære andene på tre måter: kun kjøtt, kun sprøtt skinn, og disse to sammen. Deres varmtvannsfondue tilberedes i en tradisjonell stor kobbergryte, med kjøtt og surkål, sammen med annen sjømat.
True Peking ligger i nærheten av Chiang Kai-Shek Memorial Hall, med en eksteriør som har tradisjonell inngang til kinesiske bygninger, som matcher omgivelsene. Hvis du er på utkikk etter en restaurant med tradisjonell kinesisk atmosfære i Taipei, er True Peking et av valgene du ikke bør gå glipp av.