Verdens Soyamelk Konge Yonghe

Mange mennesker i Taiwan drikker soyamelk til frokost. Og mange reisende har blitt tatt med til en tradisjonell frokostrestaurant av sine lokale venner. Og mange av disse frokostrestaurantene har 'Yonghe' og 'Soy Milk' i navnene sine. Men denne er den som virkelig startet alt i Yonghe siden 1955 og gir oss en sjanse til å se hvor alt dette oppsto.

Verdens Soyamelk Konge ligger ved hovedbroen som forbinder Taipei by og Yonghe (Taipei New City), der mange mennesker bor. Ved å kombinere soyamelk med andre nordkinesiske retter, spredte det seg mange franchise-restauranter i løpet av den tiden da mange mennesker ville se de taiwanske baseballspillerne spille i USA på TV over natten. Disse Soy Milk-spisestedene viste seg å være den eneste typen restauranter som var åpne på den tiden i den perioden. Og det er fortsatt en del av minnet for mange lokale. Verdt å prøve som taiwaneserne gjør det!