Bestselger
Vil du kjøre din egen
My Guide-nettside?
Finn ut mer
My Guide-nettside?
Xiao Man Tea House
Taipei
'Xiao Man' oversatt bokstavelig betyr 'Liten Sakte' på kinesisk. Dette rolige tehuset er et flott rom med naturlige teksturer, som feirer ideene om sakte liv. I dette rommet samles besøkende for å nyte det rolige tempoet og delta i de tradisjonelle ritualene med tepåfylling.
En tekspert kan lede den rituelle forberedelsen hvis det er ønskelig. Ellers oppfordres gjestene til å velge en av de mange taiwanske teene som er tilgjengelige og nyte sin egen tekveld i fred.
Form følger funksjonen i rommets fysikk. Bucolic jordvegger, utslitte treskjembilder og antikke pyntegjenstander bades i det dempede varme lyset hvor besøkende sitter langs de tre chado (te-seremoni) bordene. Langs veggene er det pakker med velduftende teer, japansk keramikk og japanske linplagg.
Maten som serveres på Xiao Man reflekterer ytterligere eierens dedikasjon til kvaliteten på det sakte livet og enkelheten. Retter er grunnleggende, men nærende og tilberedt med omhu. Ferskdampede grønnsaker, brun ris risotto, fersk sjømat og hjertelige doser krydder og ferske urter - med mulighet for aboriginsk hirsevin.
Xiao Man tehus er en fantastisk måte å suge opp noe av Asias kultur innenfor byens grenser. En utmerket måte å trå inn i en oase når tempoet i bylivet blir overveldende. Xiao Man tehus ligger nær Shida nattmarkedet, bare noen minutters gange fra Taipower T-banestasjon, i Taishun Street. Vær oppmerksom på at tehuset er stengt på mandager.
