O 1789 Cafe Patisserie foi fundado pelo Chef francês expatriado Cyrille, um padeiro premiado e bem viajado que tem uma história de criar sobremesas na Europa e na Ásia. Depois de demonstrar seu talento em Hong Kong, Japão e Sudeste Asiático, o Chef Cyrille agora traz seu trabalho para Taiwan. O cardápio aqui consiste principalmente nas especialidades de confeitaria e bebidas do Chef, então este não é o lugar para encontrar uma refeição completa.
O que o 1789 oferece é um lugar para desfrutar de uma chávena de café (ou chá, ou chocolate quente) e apreciar o sabor dos doces no estilo francês com toques internacionais. O Chef Cyrille traz sua cultura culinária para Taiwan, além de integrar os sabores asiáticos locais para criar doces originais com sabores globais. O 1789 pode ser alcançado com uma caminhada de 5 minutos a partir da saída 5 de Zhongxiao Xinsheng.
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