Vegetariano em Taipei

Se você está indo para Taipei e quer evitar carne, você está com sorte. A cena vegetariana da cidade é bastante animada, com tudo, desde refeições tradicionais ao estilo budista até mordidas modernas à base de plantas.

Um dos meus locais preferidos é o Vege Creek em Zhongshan. Eles servem tigelas de noodles personalizáveis recheadas com vegetais frescos e tofu, e o caldo é surpreendentemente saboroso. Outro lugar que continuo voltando é o About Animals em Da’an, onde a comida vegana realmente satisfaz após um dia de turismo.

Não perca a oportunidade de experimentar um almoço vegetariano budista tradicional em um templo como o perto do Templo Longshan, você encontrará pratos que equilibram simplicidade e umami de uma maneira que os comedores de carne podem invejar. E aqui vai uma dica: os dias de semana são mais tranquilos do que os finais de semana, então, se você quiser evitar a correria do almoço, tente ir cedo.

Os locais vegetarianos de Taipei frequentemente misturam influências taiwanesas, japonesas e até italianas, de modo que você não ficará restrito a tofu e verduras. Muitos lugares também atendem veganos, embora nem todos os sinais deixem isso óbvio, então não hesite em perguntar. Acredite em mim, a cena de comida vegetariana de Taipei não é apenas para os preocupados com a saúde; é genuinamente deliciosa.