O Bongos foi inaugurado em 2003 e serve Taipei com suas próprias interpretações da culinária americana e mexicana. Este local possui uma base sólida de clientes regulares entre moradores locais e estudantes estrangeiros, graças à proximidade da Universidade Taida (mudou-se para Roosevelt Rd - 羅斯福路). Dentro de um ambiente muito casual, encontra-se um cardápio muito extenso onde qualquer um pode eventualmente encontrar um favorito. Para o lado americano, é possível encontrar facilmente uma longa lista de hambúrgueres e sanduíches.
Para o lado mexicano, experimente as quesadillas, burritos, tacos e wraps. Outros itens do cardápio incluem massas, saladas e salsichas. Experimente também um prato principal com acompanhamentos se tiver um grande apetite. O Bongos mantém os mesmos proprietários e receitas desde a abertura e continua a satisfazer os visitantes além de seu público regular, então este local é uma aposta segura para uma boa refeição.
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