La Cocotte
Taipei
La Cocotte est le nom de la cocotte en fonte utilisée pour préparer des casseroles françaises. Comme vous pouvez le deviner, c'est l'élément central de la cuisine d'inspiration française de La Cocotte. Le chef nord-africain derrière tout cela, le Chef Fabien Vergé, a travaillé dans une série de restaurants étoilés Michelin avant de partir pour Taipei pour servir des recréations épicuriennes de la cuisine bien-aimée de sa grand-mère. Le restaurant lui-même a le charme pittoresque que nous associons généralement aux bistros parisiens.
Allant à l'encontre de la norme des restaurants français de Taipei, l'atmosphère y est confortablement décontractée, le service joyeux et les prix raisonnables. Pour profiter au maximum d'un repas à La Cocotte, commandez le menu déjeuner en trois plats. La Cocotte est ouverte du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. Prévoyez de dépenser environ 1 000 $ par personne pour le déjeuner et 2 000 à 4 000 $ par personne pour le dîner. La station de MRT la plus proche est la station de MRT du Mémorial de Chiang Kai-Shek.
