Paul é um restaurante francês que é popular o suficiente para ter locais em todo o mundo, juntamente com cinco em Taipei. Está aberto durante uma boa parte do dia, sendo ideal para qualquer refeição do dia. A padaria abre ainda mais cedo de manhã, principalmente produtos de pão importados da Europa, como napoleões, tortas, danishes e baguetes. Qualidade, embora mais cara do que se esperaria numa padaria de Taipei.
Para uma refeição, o Paul oferece saladas, sopas, sanduíches e crepes. Os conjuntos de brunch são comparativamente menos caros e incluem o suficiente para uma refeição sólida. As opções de crepes vão desde refeição até sobremesa, é claro. O Paul compensa os preços mais altos mostrando bons artesanatos de qualidade europeia que são difíceis de encontrar em Taiwan.
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