Saffron

Num beco atrás do Shin-Kong Mitsukoshi Department Store em Tianmu, apenas algumas portas do Spice Shop, o restaurante indiano Saffron chama os transeuntes com aromas de açafrão, anis estrelado e louro. Este elegante local de jantar é um equilíbrio fino entre a influência autêntica indiana e um interior elegante e chique para atender ao padrão da comida encontrada aqui. O Saffron é de propriedade de um restaurateur indiano que, por sorte nossa, trouxe seu amor pela culinária tradicional indiana para Taipei.

O restaurante tem a atmosfera indiana distintamente jovial e é considerado pelos foodies locais de Taipei como um dos melhores restaurantes indianos autênticos de Taiwan. Pratos indianos de dar água na boca são servidos artisticamente e cada detalhe da experiência gastronômica faz com que os clientes se sintam completamente mimados. O Saffron oferece uma variedade de diferentes curries e pratos vegetarianos deliciosos - desde o estilo caseiro até a culinária indiana mais nobre. Há muito para escolher, com mais de oitenta itens listados no menu. Aqueles que desejam pedir um conjunto, à la carte ou mesmo para viagem são bem-vindos no Saffron. Não deixe de experimentar o naan, feito do zero todos os dias. Uma pequena dica: coisas deliciosas levam tempo para preparar, então o naan deve ser pedido como um acompanhamento ou até mesmo como um aperitivo para aguentar até o prato principal.

Para aqueles que procuram algo super picante, o Saffron usa uma mistura única de especiarias e realmente aumenta o calor em alguns dos seus curries, por isso coma com cuidado. Kolkata Machli (peixe cozido em molho de caril especial) e Rogan Josh (cordeiro cozido em ervas selecionadas à mão) são dois dos pratos mais populares que cada cliente deve experimentar ao visitar o Saffron. Os pratos são preparados da forma mais saudável possível, fazendo pouco uso de óleo.

Situado em TianMu, o Saffron está aberto para almoço (de terça a domingo) e jantar (toda a semana).