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Tajin (Marroquino)
Taipei
A culinária marroquina pode ser difícil de encontrar em Taipei. Felizmente, para aqueles que desejam kofta, o Tajin agora está aberto perto do mercado Tonghua de Taipei. O Tajin está aberto todos os dias para almoço e jantar, mas esteja ciente de que fecham às 21h, então é melhor chegar cedo se você estiver atrás de uma refeição marroquina à noite.
O Tajin é de fato de propriedade de marroquinos, então a culinária é tão autêntica quanto possível. Tudo é feito sob encomenda e é bastante acessível, com uma média de $500 por pessoa, ou menos. O Tajin é um espaço íntimo, com um menu simples. Este Mecca da comida marroquina é especializado em seu prato homônimo - Tajine. A comida oferecida aqui é uma pequena seleção de pratos de tajine, alguns paninis e pratos à base de arroz (afinal, estamos em Taiwan). Como todas as coisas marroquinas, o Tajine é temperado de forma exquisita. Ele é essencialmente um ensopado, geralmente preparado em uma panela de cerâmica. O ensopado é preparado em fogo baixo, fazendo a carne cozinhar lentamente no caldo do ensopado, excepcionalmente macia.
Um dos pratos mais recomendados do Tajin é o tajine de carne com ameixa. Infundido com açafrão, açafrão-da-terra, gengibre e cominho, este tajine geralmente conquista qualquer cliente. Aqueles que estão tentando economizar alguns trocados descobrirão que os menus do Tajin oferecem deliciosas refeições marroquinas com ótimo valor. O menu inclui tajine com uma sopa marroquina aromática, pudim de arroz e chá de hortelã fresca.
Para aqueles que procuram carnes Halal, ficarão felizes em saber que todos os alimentos servidos no Tajin cumprem os padrões Halal.
Direcções
No.3, Ln. 144, Sec. 2, Keelung Rd., Da’an Dist., Taipei City 臺北市大安區基隆路2段144巷3號, Taipei, 10677
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