Taiwanês e Chinês
Wei Lu( 圍爐 ) é ótimo para os sabores tradicionais de Taiwan. Armados com cestas, os clientes podem escolher entre uma grande variedade de tofu, macarrão, carnes e vegetais para serem cozidos (fritos ou grelhados) ou cozidos na própria panela quente da mesa. A panela quente aqui possui uma base deliciosa, feita com repolho picado e carne de porco. Os clientes geralmente pagam por pessoa, por um conjunto. Em média, cerca de $200 por pessoa ou mais. O restaurante é um pouco mais aconchegante do que o seu shabu shabu médio de Taipei e tem uma ótima seleção. O melhor de tudo é a base da panela quente particularmente saudável, que vale a pena sair de casa em um dia frio e é uma ótima introdução à instituição taiwanesa de jantar shabu shabu.