Muitas pessoas que vivem em Taiwan bebem leite de soja no café da manhã. E muitos viajantes foram levados a um restaurante tradicional de café da manhã por seus amigos locais. E muitos desses restaurantes de café da manhã têm 'Yonghe' e 'Leite de Soja' em seus nomes. Mas este é o que realmente iniciou tudo em Yonghe desde 1955 e nos dá a chance de ver de onde tudo isso se originou.
O Rei Mundial do Leite de Soja está localizado na ponte principal que liga a Cidade de Taipei e Yonghe (Nova Cidade de Taipei), onde muitas pessoas vivem. Combinando leite de soja com outros pratos do norte da China, muitos restaurantes franqueados se espalharam durante o tempo em que muitas pessoas iriam assistir aos jogadores de beisebol taiwaneses jogando nos EUA na TV durante a noite. Essas lanchonetes de Leite de Soja aconteceram de ser o único tipo de restaurantes em funcionamento naquela hora durante aquele período de tempo. E ainda mantém essa memória lá para muitos locais. Vale a pena experimentar como os taiwaneses fazem!
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