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Xiao Man Tea House
Taipei
'Xiao Man' traduzido literalmente significa 'Pequeno Lento' em chinês. Esta serena casa de chá é um ótimo espaço de texturas naturais, celebrando os ideais de viver devagar. Neste espaço, os visitantes se reúnem para saborear o ritmo lento e se envolver com os rituais tradicionais de beber chá.
Um mestre de chá pode liderar a preparação ritualística se solicitado. Caso contrário, os hóspedes são encorajados a escolher um dos muitos chás taiwaneses disponíveis e desfrutar de seu próprio momento de chá em paz.
A forma segue a função na fisicalidade do espaço. Paredes rústicas de barro, molduras de madeira desgastadas e ornamentações antigas são banhadas na luz quente e difusa onde os visitantes se sentam ao longo das mesas de chado (cerimônia do chá) de madeira. Ao longo das paredes, encontram-se pacotes de chás perfumados, cerâmica japonesa e roupas de linho japonesas.
A comida servida no Xiao Man reflete ainda mais o compromisso dos proprietários com a qualidade de viver lentamente e com simplicidade. Os pratos são básicos, mas nutritivos e preparados com cuidado. Legumes frescos cozidos no vapor, risoto de arroz integral, frutos do mar frescos e doses generosas de especiarias e ervas frescas - com a opção de vinho de milho aborígene.
A casa de chá Xiao Man é uma maneira maravilhosa de absorver um pouco da cultura asiática dentro dos limites da cidade. Uma excelente maneira de entrar em santuário quando o ritmo da vida na cidade se torna avassalador. A casa de chá Xiao Man está localizada perto da área do mercado noturno de Shida, a apenas alguns minutos a pé da estação de metrô Taipower, na Rua Taishun. Observe que esta casa de chá está fechada às segundas-feiras.
