Cenar de lujo en Taipei

La alta cocina en Taipéi no se trata solo de platos elegantes y manteles blancos. Es toda una vibra, que combina chefs de clase mundial con sabores locales y, a veces, entornos sorprendentes. Puedes encontrar todo, desde lugares íntimos y escondidos en Da’an hasta vistas en rascacielos en Xinyi que te hacen olvidar que estás en la ciudad.

Toma Shin Yeh o MUME si quieres japonés o europeo moderno con un toque taiwanés. En verdad, algunos de los mejores son lugares donde el chef trata los ingredientes como arte, no solo comida, RAW en la calle Keelung viene a la mente si te gusta eso. Y no pases por alto las temporadas aquí; en invierno, el abulón fresco y los setas matsutake realmente brillan.

Consejo profesional: muchos lugares de alta cocina en Taipéi requieren reservas, especialmente los fines de semana. Si planeas una cena de fin de semana, reservar al menos con una semana de anticipación ahorra muchos dolores de cabeza. Además, algunos lugares tienen menús de degustación que son mejores ofertas que pedir a la carta, así que pregunta sobre esos cuando llamas.

Si quieres una comida que se sienta especial pero no pretenciosa, la escena de alta cocina de Taipéi lo entrega. Es una mezcla de sabores tradicionales y un toque creativo, servido con ese toque local amigable que no conseguirás en ningún otro lugar.