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Vegetariano en Taipei

Si vas a Taiwán y quieres evitar la carne, tienes suerte. La escena vegetariana de la ciudad es bastante animada, con todo, desde comidas vegetarianas tradicionales al estilo budista hasta aperitivos modernos a base de plantas.

Uno de mis lugares favoritos es Vege Creek en Zhongshan. Sirven tazones de fideos personalizables llenos de verduras frescas y tofu, y el caldo es sorprendentemente sabroso. Otro lugar al que sigo regresando es About Animals en Da’an, donde la comida reconfortante vegana realmente cumple después de un día de turismo.

No te pierdas la oportunidad de probar un almuerzo vegetariano budista tradicional en un templo como el que está cerca del Templo Longshan, encontrarás platos que equilibran simplicidad y umami de una manera que los que comen carne podrían envidiar. Y aquí va un consejo: los días de semana son más tranquilos que los fines de semana, así que si quieres evitar la prisa del almuerzo, intenta ir temprano.

Los lugares vegetarianos de Taipéi a menudo mezclan influencias taiwanesas, japonesas e incluso italianas, así que no solo estarás limitado a tofu y verduras. Muchos lugares también atienden a veganos, aunque no todos los letreros lo hacen obvio, así que no dudes en preguntar. Créeme, la escena de comida vegetariana de Taipéi no es solo para los que cuidan su salud; es realmente deliciosa.
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Consejos rápidos de vegetarianos para Taipei

Si eres nuevo en la escena vegetariana de Taipei, aquí tienes una pequeña advertencia: No todos los lugares vegetarianos son automáticamente veganos, así que si evitas los lácteos o los huevos, menciónalo de inmediato. Una vez asumí que un plato era vegano, solo para descubrir que incluía huevo, lo cual fue un decepcionante.

Además, no te alejes de las cafeterías de los templos. Pueden ser un poco austeras, pero son deliciosas y a menudo super asequibles. Y para un almuerzo casual, considera pasar por Vege Creek alrededor de las 11:30 para evitar la multitud. Cierran bastante temprano, así que no pierdas tu oportunidad.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida vegetariana en Taipei? Tengo respuestas de mi propia experiencia.

Encontrarás ambos. Algunos lugares se adhieren a los platos vegetarianos tradicionales budistas, especialmente cerca de los templos. Pero Taipei también tiene muchas cafeterías vegetarianas y veganas modernas que ofrecen menús creativos, como carnes falsas y sabores internacionales.

La mayoría de los restaurantes vegetarianos en Taipei incluyen opciones veganas, pero puede que no siempre las etiqueten claramente. Pregunta al personal si no estás seguro, generalmente estarán encantados de ayudar. Un buen ejemplo es About Animals, que es completamente vegano.

Absolutamente. Prueba la combinación de leche de soja y youtiao para el desayuno en Yonghe, o dumplings vegetarianos en los mercados de la ciudad. Algunos mercados nocturnos como Shilin tienen puestos dedicados con bocadillos amigables para vegetarianos.

Prueba el pato falso o “mofa ji” en un lugar vegetariano budista. Es seitán preparado para saber a pato, servido con arroz o fideos. Es un favorito local y muy reconfortante.

Algunos lugares populares, como Vege Creek o About Animals, se llenan durante los almuerzos y cenas, especialmente los fines de semana. Ir un poco antes o después ayuda a evitar largas esperas.

Sí, cerca del Templo Longshan encontrarás restaurantes vegetarianos tradicionales budistas. En Da’an, hay cafeterías veganas modernas a poca distancia de la estación de MRT Taipei 101. Siempre es una buena opción si estás explorando el centro.

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Mariscos (81 lugares) Los mariscos en Taipéi no se tratan solo de elegantes bares de sashimi escondidos en centros comerciales. Están en los mercados nocturnos donde el calamar a la parrilla en un palo te hace salivar, y en los comedores tradicionales alrededor de Dadaocheng que sirven un congee de mariscos humeante que se siente como un… Explorar
Americano (74 lugares) Taipei, una ciudad vibrante y multicultural, ofrece una experiencia única para los estadounidenses que la visitan o residen aquí. La comunidad americana en Taipei está bien establecida y cuenta con numerosos recursos, desde escuelas internacionales hasta centros culturales y eventos sociales que facilitan la… Explorar
Cafés (70 lugares) Taipei cuenta con una vibrante cultura de café que atiende a diversos gustos y estilos. Desde acogedoras y escondidas cafeterías que sirven café artesanal hasta modernas cafeterías dignas de Instagram que ofrecen bebidas y postres únicos, la ciudad tiene algo para cada amante del café. Muchas cafeterías se… Explorar
Chino (70 lugares) La comida china en Taiwán no se trata solo de dumplings y fideos, aunque también encontrarás mucho de eso. La ciudad ofrece de todo, desde humildes puestos callejeros en el Mercado Nocturno de Ningxia hasta elegantes banquetes cantoneses en Da’an. ¿Quieres verdaderos dumplings de sopa de Shanghái? Dirígete a la Calle… Explorar
Japonés (69 lugares) La cultura japonesa tiene una presencia notable en Taipei, donde se puede disfrutar de una variedad de experiencias auténticas que combinan tradición y modernidad. Desde restaurantes que ofrecen sushi fresco y ramen hasta tiendas especializadas en productos japoneses, la influencia japonesa es fácil de encontrar… Explorar
Taiwanés y Chino (64 lugares) Taipéi es una ciudad vibrante donde el rico patrimonio cultural de las comunidades taiwanesa y china florece lado a lado. La mezcla de las costumbres tradicionales taiwanesas con las influencias culturales chinas más amplias crea una atmósfera única y dinámica en toda la ciudad. Los visitantes pueden explorar… Explorar
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