Dozo Izakaya

La atmósfera con una iluminación tenue agrega al ambiente eléctrico del pulido y chic interior de Dozo Izakaya. El lugar funciona más como un lounge que como un restaurante. Bien adecuado para relajarse, Dozo está equipado con cómodos asientos y el servicio es profesional pero pausado, animando a los visitantes a quedarse y disfrutar, en lugar de la actitud habitual de 'comer y largarse' de los restaurantes de mesa rápida de Taiwán. Abierto hasta las 3AM los fines de semana, con las últimas órdenes a las 2AM, los huéspedes pueden sentarse cómodamente y disfrutar del escape a ritmo lento de comer en Dozo.

El ambiente es amigable para los niños pero ciertamente más de moda y de lujo que acogedor. Con entretenimiento en vivo, Dozo es un lugar excepcional en cuanto a complacer tanto a los padres como a sus pequeños acompañantes. Este elegante restaurante japonés-lounge conquista regularmente a los comensales con espectáculos de tambores nocturnos deliciosamente dinámicos. Para obtener una mejor vista de los espectáculos de tambores Taiko en vivo que tienen lugar en Dozo, dos veces por las noches los fines de semana, reserve una sala VIP. Estas salas de tatami están elevadas, con paredes de vidrio para permitir a los habitantes mirar a través de los intérpretes debajo.

La cocina de Dozo se describe mejor como fusión japonesa. Con un menú en inglés y chino, es un maravilloso ambiente de encuentro entre oriente y occidente. Además de platos japoneses clásicos, el menú presenta platos eclécticos como udon frito al estilo italiano o un tazón de piedra de arroz al estilo coreano. Entre los bocados favoritos está el paté de atún saborizado con Siete Especias: un suave y ardiente paté de atún servido con lechuga romana fresca y crujiente. Con una gran variedad de opciones de tofu y vegetarianas para los no carnívoros, el extenso menú de comida ofrece algo para todos. El menú de postres de Dozo es pequeño, pero también lo son los platos. Y con precios bastante razonables, es genial conseguir varios postres para picar cuando la comida principal haya terminado.

En el lado de las bebidas, las mesas más aventureras de Dozo están adornadas con dispensadores de cerveza de barril Orion de cuatro litros. Para algo más fuerte, pruebe el afrutado Mitsuware (whisky, jarabe de durazno, miel y soda) o el samurai azucarado y vivaz (shochu, whisky, triple y jugo de limón). Considerando el exquisito entorno de este encantador lugar, es una sorpresa que los cócteles en Dozo sean notablemente asequibles. Los espíritus habituales de lujo también están al alcance de la mano: whisky, champán y, sin duda, sake.

La hermosa presentación, el entretenimiento en vivo y el buen servicio hacen que este lugar sea de gran valor, un restaurante que vale la pena, pero de lujo, adecuado para celebraciones o noches especiales. En la calle Guangfu South, cerca del Boulevard Civic y a la vuelta de la esquina de la estación de MRT Sun Yat-Sen, Dozo es fácil de encontrar y difícil de dejar.