Taipei de repente se llena de lugares de moda que reflejan una admiración por la cultura estadounidense, decorados con un estilo hipster y con un menú decididamente concreto para acompañar la imagen del lugar. Lo que comenzó como una ola de bares de estilo prohibido ha pasado a bendecir a Taipei con restaurantes boutique: bistros gourmet al estilo americano para combatir el estilo cutre de los restaurantes americanos en Taipei. Uno de estos maravillosos restaurantes, que combina decadencia y cultura gastronómica, es The Lobster Bar.
Fiel a su nombre, este restaurante trae este marisco delicado y exclusivo a Taipei. Lobster Bar va mucho más allá de los platos de mariscos fritos estándar. Todos los ingredientes son frescos, cuidadosamente preparados y presentados en combinaciones creativas. El chef muestra inventiva en los platos principales, combinando ingredientes locales con técnicas culinarias francesas.
Con menús de almuerzo en el rango de 400-700NTD, la comida cuesta un precio considerable. Pero al final del día, sigue siendo langosta. Y no cualquier langosta. Langosta salvaje importada de Canadá.
Se puede esperar un alto estándar de cocina y un ambiente moderno aquí. Aunque el énfasis está en la langosta, el menú también ofrece una amplia gama de opciones: desde Risotto de Pato Trufado, Steak de Rib Eye Prime hasta Fish & Chips elevado. Sin ser pretencioso, este restaurante de fusión sirve una comida excelente, vinos y cócteles.
Este restaurante ha subido rápidamente en la lista de comidas gourmet de la ciudad de Taipei. Abierto hasta la medianoche en días laborables y hasta las 2AM los fines de semana, The Lobster Bar también es una excelente opción para comer tarde en la noche.
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