No. 168 Prime Steakhouse es uno de los restaurantes del Grand Victoria Hotel. El uso artístico de la madera crea un ambiente más elegante pero aún se mantiene en la categoría informal ('casual elegante', si así lo desea). La sala principal es donde los huéspedes pueden ver a los chefs preparando los platos y haciendo pizzas a la vista de todos.
Además de pizza, el menú incluye codorniz, pollo, salmón, cordero, cerdo, y por supuesto carne de res. El chef Danny Teng trabajaba anteriormente en el A-Cut Steakhouse y aporta su experiencia para destacar lo mejor de los cortes y sabores de la carne de res. Aquellos con mayores apetitos pueden echar un vistazo a los menús de comida para cursos adicionales. Los platos principales se sirven con diferentes condimentos con los que los huéspedes pueden ser creativos para encontrar sus sabores preferidos. ¿Quieres vino? 168 ganó el premio Award of Excellence de Wine Spectator en 2011, ¡así que asegúrate de ver lo que tienen!
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