Paul es un restaurante francés lo suficientemente popular como para tener ubicaciones en todo el mundo, junto con cinco en Taipei. Está abierto durante gran parte del día, por lo que es ideal para cualquier comida del día. La panadería abre incluso más temprano por la mañana, principalmente productos de pan importados de Europa como napoleones, tartas, daneses y baguettes. Aunque más caro de lo que uno esperaría en una panadería de Taipei.
Para una comida, Paul ofrece ensaladas, sopas, sándwiches y crepes. Los sets de brunch son comparativamente menos costosos e incluyen suficiente para una comida sólida. Las opciones de crepes van desde platos principales hasta postres, por supuesto. Paul compensa los precios más altos mostrando una buena artesanía europea de calidad que es difícil de encontrar en Taiwán.
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