Las delicias en Façön (oso francés en chino) es una forma para el experimentado chef de expresar su verdadera pasión y amor por la cocina francesa. Como él dice, 'El estilo es la exteriorización del mundo interno del individuo'; así es como esto se muestra en su estilo de cocina.
El chef Jason era el chef de Pine Dew House, y ha ido a Francia para estudiar cómo hacer comida francesa auténtica. Todavía viaja frecuentemente entre Tokio y París para investigar y estudiar. Con casi 30 años de experiencia en cocina, abrió su propio restaurante Façön.
Desde tés y cafés de primera calidad hasta el uso de azúcar, Jason selecciona cuidadosamente sus propios materiales y esculpe su arte culinario en una forma de arte. Deje que la música de Chanson lo acompañe con la atmósfera urbana elegante pero relajada de Façön, ¡y disfrute de la deliciosa cocina!
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