VVG Thinking es una de las propiedades propiedad del Equipo VVG, propietarios de establecimientos de estilo más 'hipster' en Taipei. VVG Thinking se encuentra en 1914 Creative Park y es el paso de VVG hacia la cocina de fusión italiana. El interior es algo realmente poco convencional cuando se trata de restaurantes, siendo que esta ubicación solía ser una fábrica (el techo de dos pisos característico y los ladrillos rojos), pero sigue siendo una atmósfera tranquila.
El menú contiene platos como sopas (a la carta), ensaladas, pastas y risotto. Los platos principales pueden ser guiso de pollo o combinación de mariscos. Los platos pueden volverse bastante creativos. Incluso se puede obtener un menú del almuerzo entre las 12 y las 2 pm. El segundo piso del restaurante es en realidad una tienda donde se pueden comprar libros de cocina, objetos coleccionables vintage y arte, todo en el estilo del restaurante.
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