Pho Savoy

台湾には、近さのおかげで美味しい外国料理が豊富にありますが、その中でも特にベトナム料理は絶品です。この新鮮でバランスの取れた、非常に手頃な価格の料理は、バックパッカーや予算を気にする旅行者の祈りに応えるものです。台北で有名なベトナム料理店のひとつは、愛されているフォーサヴォイです。

フォーサヴォイは、後に著名なベトナム料理店「月院フォー」を開店した台北でのフォーの権威の旗艦店です。この新しい店舗は敦南地区にあり、忠孝敦化MRT駅の近くにあります。フォーサヴォイは、このエリアにしては非常に手頃なランチやディナーを提供していますが、台北の他の多くのベトナム料理店よりは少し高めです。ただし、数ドル余分に出すことで、洗練された清潔感のある、英語に対応した環境で美味しいベトナムの牛肉麺を楽しむことができます。

そのフォーは、味覚を刺激します。フォー（ベトナムの麺料理）は、大きなボウルに盛られた米麺と風味豊かなスープが特徴です。鮮やかな赤色の生牛肉の薄切りが、玉ねぎのスライス、エシャロット、新鮮なバジルと共に香辛料の利いたスープで煮られます。もちろん人気の定番 - バーミンとフォー - を除いても、フォーサヴォイでは香り高いエメラルドグリーンのカレー鶏肉や、米料理と共に提供されるボリューム満点のグリル肉料理も楽しめます。異国情緒あふれる飲み物を楽しむなら、新鮮なココナッツジュースやハニーレモネード、パパイヤジュースで混ぜたミルクティー、そして伝統的なベトナムのスローフィルターで提供されるカフェインたっぷりの甘いベトナムコーヒーを試してみてください。手頃な価格で愉快な場所で、家族にも人気のある店です。