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インド料理をもっと楽しむ地元のコツ

もし飾り気なく本格的なインド料理を台北で食べたいなら、公館駅近くのGandhi Indian Kitchenがおすすめです。カジュアルで手頃な価格、スパイスの加減も絶妙です。私がいつも気をつけているのは、ピークの夕食時間を避けること。とても混雑します。そして、ぜひ試してほしいのがガーリックナン。分厚くて焼きたてなのでカレーと相性抜群です。

もう一つのおすすめは、軽めの食事がしたい時にドーサとチャツネを出すお店を探すこと。台湾料理が重いと感じた時にさっぱりしていて食べやすいですよ。ちなみに、月曜休みの店もあるので事前に確認すると安心です。

よくある質問

台北のインド料理について質問がありますか?ここで簡単な答えをご紹介します。

ほとんどのお店はバターチキンやナンなどの北インド料理が中心ですが、ドーサやイドリといった南インド料理を提供しているお店もあります。特にインド人の在住者が多いエリアでは見つけやすいですよ。
もちろんです。インド料理はもともとベジタリアンメニューが豊富で、台北の多くのお店では乳製品を使わない料理も対応してくれます。ヴィーガン希望を伝えれば、カレーを調整したりおすすめを教えてくれることがほとんどです。
心配いりませんが、一応聞いてみるのがおすすめです。台北のお店では現地の味覚に合わせて辛さを抑えることもありますが、「辛くしてください」と言えばしっかり対応してくれますよ。
そんなことはありません。インド料理は中価格帯で、屋台料理よりは少し高めですが、西洋料理の高級店よりはリーズナブルです。量も満足できるので注文した分の価値は十分あります。
中正区にはしっかりしたお店がいくつかあり、近くの公館エリアは学生や地元の人にも人気です。大安区にも観光客向けではない地元民に愛されるお店があります。落ち着いて食事したいならおすすめです。
はい!多くのお店でサモサが前菜として提供されていて、チャイは甘いものやマサラチャイが選べることが多いです。辛い料理の後に飲むと最高なのでぜひ試してみてください。

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