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フュージョン に Taipei

台北は伝統と現代が融合する街であり、その文化は多様なフュージョンスタイルによって特徴づけられています。食文化においては、台湾の伝統料理と世界各国の味覚が調和し、独自の革新的な料理が生まれています。芸術やデザインの分野でも、伝統的な技法と現代的な表現が結びつき、独特な作品が数多く生み出されています。台北のフュージョンは地元の人々と訪問者の双方に新たな発見と感動を提供し、街の活気を象徴するものです。
の一部 My Guide Network 2006年から 180+ 目的地
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Au Jardin (Bistro du Vin)

Au Jardin (Bistro du Vin)

オゥ・ジャルダン（ビストロ・デュ・ヴァンとも知られています）は、ランチやディナーに多様性を求める方のためのフレンチスタイルのビストロで、国際的なメニューを提供しています。ここでは、フランス料理、イタリアン、シンガポール料理、シーフード、ハンバーガーまで、さまざまな料理が楽しめます。サラダ、パスタ、スープ、鴨料理、さらにはラクサまで揃っています。シンプルな飲み物を求める方も、ジュースやソフトドリンク、コーヒー、紅茶など多くの選択肢があります。 オゥ・ジャルダンでは、ビールやホワイトルシアン、サングリアを含むカクテルのセレクションもあります。最終的な請求書には10％のサービス料が加算されます。特別な occasions…
Sonoma Grill

Sonoma Grill

ソノマグリルは、中山区のインペリアルホテルにあるダイニングオプションの一つです。アメリカからの厳選された部位を使用し、台北で最高のステーキを提供していると自負しています。ソノマはステーキハウスでありながら、鉄板焼きもステーキとして提供しています。 メニューはかなりシンプルで短いですが、量より質に重きを置いています。アラカルトメニューは、前菜、スープ、パスタ、メインコース（ここにビーフとシーフードステーキがあります）、デザートに分かれています。ソノマには選択肢が少ないワインリストがあり、コーヒーも用意されています。最終的な請求書には10％のサービス料が含まれるのでご注意ください。
Danny & Company

Danny & Company

ダニー＆カンパニーは、地元のシェフ ダニー・テンによる最新の料理プロジェクトで、台北の肉料理専門レストラン A-Cut と D&C Bistro で知られています。地元の赤肉愛好者から「ステーキのゴッドファーザー」と愛されているダニー・テンのレストランは、肉食の欲求を満たすためにあります。 ダニー＆カンパニーは、高級ダイニングレストランで、サービスと料理の質が証明されています。このシンプルでありながらおしゃれな設定の中、優れたサービスを提供しています。ソムリエは、170種以上のワインを揃えたセラーから、完璧なペアリングを喜んで推薦してくれます。…
La Grande Vinotheque

La Grande Vinotheque

ラ・グラン・ヴィノテークは、高級料理のグルメが良いワインを楽しむために特別に作られた素晴らしいダイニング体験です。フランス料理にインスパイアされたメニューは、最も新鮮で独特な台湾の食材を取り入れたフュージョンフードのスタイルを呈しています。1階にはラウンジエリアがあり、地下には壮大なワインセラーとオープンプランのキッチンがあります。 ラ・グラン・ヴィノテークでは、ヘッドシェフとソムリエが協力して、記憶に残るワインとダイニング体験を織り成します。美しく整えられた部屋は、古いマナーの壮大さを感じさせます。自分へのご褒美やお祝いをするのに最適な場所です。
Miss Green

Miss Green

ミス・グリーンは、新生街の近くにある魅力的なレストランです。台北の中心部にある、クラス感のある小さなヴェイガンレストランは珍しい存在です。バーは二つのエリアに分かれており、1つのテーブルだけがある高床エリアはロマンチックなデートに最適です。大きな窓が素晴らしく、自然光を取り入れて電気の必要性を減らします。 メニューは比較的小さいですが、美味しいスナック（サツマイモフライ）や珍しいメイン（キヌアカレーラップ）を提供しています。ミス・グリーンは、カジュアルで美味しく、非常に健康的なダイニング体験を比較的低価格で約束します。新店・安賀MRT駅から徒歩圏内に位置しています。
Urban 45

Urban 45

Urban 45は、南京東路MRT駅近くに位置するフュージョンタパスバーで、台北アリーナや松山スポーツセンターまで徒歩圏内です。このようなスポーツの盛んなエリアにあるため、エンターテインメントの前後に訪れるのに非常に理想的です。 Urban 45ガストロパブは、月曜日から金曜日までランチとディナーを提供しています。Urban 45でのプレゼンテーションはセンスのあるシックなもので、ミニマルながらも細部に対する配慮が行き届いています。柔らかな照明と魅力的な音楽が、台北で最もトレンディーな人々を惹きつけます。提供される料理はフランス風のフュージョンで、Urban…
Mono Mono

Mono Mono

モノモノは台北の隠れた名所の一つです。豊かな緑に隠されたモノモノは、安和路にあります。外から見ると静かに見えるかもしれませんが、モノモノは台北で最もクールで文化的な人々で賑わっています。\r\nこのガストロパブはおしゃれな内装で、上質なドリンクセレクションとアジアの融合料理のメニューを取り揃えています。特に素晴らしいウィスキーのセレクションで有名で、多くの海外在住のウィスキーファンがこの場所をお気に入りの一つとして挙げています。\r\nモノモノには特別感がありますが、アクセスしやすく（そして比較的手頃な）ビストロバーで、素晴らしいサービスを提供しています。最寄りのMRT駅は信義安和駅です。
Sublime Urban Bistro & Bar

Sublime Urban Bistro & Bar

小さな場所ですが、Sublimeは飲み物を楽しむのに考慮すべきところです。オーナーの姿勢は、飲み物のリストを通じて多文化的な「都市化」を促進することであり、異なる種類の飲み物だけでなく、異なる「スタイル」を提供しています。より洗練されたポップカルチャー（ジェームズ・ボンド）、パリファッションウィーク、さらにはトロピカルスタイルのカクテルに基づいた飲み物が見つかるでしょう。 最上階は、よりラウンジスタイルのバーに期待されるもので、下は独特な設定のメインダイニングエリアです。スパイ活動やアメリカの現代史に興味がある方は、1960年代のFBIオフィスを模した場所で食事を楽しむことができるでしょう！注文したものに10%のサービス料が加算され…
Moto Deli Cafe Restaurant

Moto Deli Cafe Restaurant

モトデリカフェレストランは、その名の通り、デリ、カフェ、そしてレストランの特徴を兼ね備えた場所です。これは、台北市庁駅から徒歩圏内の信義区にある人気の西洋／東洋のダイナーです。内装はシンプルで、色や装飾が最小限に抑えられています。 メニューには多様性があり、選択肢も豊富です。サンドイッチ（エビ、ツナ、ベーコン）、ハンバーガー（BBQ、カニ）、ご飯・ヌードル料理やパスタ、ブランチ、そして「メインコース」（ステーキ、ラムチョップ、ローストチキン）など、何でも見つかります。飲み物も食べ物と同様に多様で、コーヒー、ソーダ、新鮮なジュース、紅茶、またはビールリストをチェックできます。価格は手頃から中程度で、最終請求書には10％のサービス料が加…
NCIS Sushi W

NCIS Sushi W

コンテンポラリーなスタイルの寿司にオープンマインドな方には、NCIS寿司がたくさんの選択肢を提供しています。この名前は「北カリフォルニアにインスパイアされた寿司」を意味し、メニューは伝統的なものから脱却しています。アメリカの影響を受けたメニューには、コンテンポラリークラシックのカリフォルニアロール、レインボーロール、フィラデルフィアロールなどが含まれています。\r\nNCISには、メルセデス、ハマー、スポンジボブなどのオリジナルの創作寿司もあります。良い寿司店では、選択できる手巻き寿司、焼き物のスペシャリテ、ベジタリアン向けのメニューがあります。飲み物を求める方は、ビール、梅酒、そしてもちろん日本酒を楽しめます。最寄りの地下鉄駅は中…
VVG Thinking

VVG Thinking

VVG Thinkingは、台北にある「ヒップスター」スタイルの施設を所有するVVGチームのプロパティの一つです。VVG Thinkingは1914クリエイティブパークに位置し、VVGによるイタリアン・フュージョン料理への一歩を踏み出しています。このレストランは、かつて工場だった場所であるため、非常に独特な内装が特徴です（特徴的な2階建ての天井や赤レンガがあります）が、静かな雰囲気が漂っています。…
Sugar Bistro

Sugar Bistro

シュガービストロは、その再利用された歴史的な場所によって豊かにされた、素晴らしい現代的コンセプトのカフェです。シュガービストロは、その名の通り、砂糖を中心としたお店です。CAMGOLDIAの取り組みとして、シュガービストロのメニューはパーム砂糖の美しさを誇るように工夫されています。 50年の歴史を持つ台湾の建物を改装した場所に位置するシュガービストロの素朴な環境は、顧客に文化的な豊かさを提供します。伝統的な建築、リサイクルされたオブジェクト、そしてアンティークのパッチワーク。…
Indulge Experimental Bistro

Indulge Experimental Bistro

遅くまで営業している薄暗いインテリア、黒いスーツのスタッフがいる静かな通りにあるIndulge Experimental Bistroは、ドリンクや夜遅くのスナックに非常に理想的です。正面は真っ白で少し無地なので、忙しい通りでは見逃されがちですが、幸いなことに通常この通りは非常に静かです。 グループ用のテーブルとラウンジソファ、そしてバーの席があります。メニューにはビール、ワイン、カクテルを含む長いリストがあり、特にカクテルはぜひ試してみてください。Indulgeのカクテルは、受賞歴のあるミクソロジストのAki Wangが手がけたものです。Scent of a Woman、Blood of Don、またはフルーティーなGuava…
Dream of Hobbiton

Dream of Hobbiton

ほとんどの人が想像するように、ホビトンの夢は非常に人気のある『指輪物語』のポップカルチャーの影響を具現化したものです。そのため、この場所はホビットのように食事をするための場所として自らをマーケティングしています。内装は『指輪物語』の美学をある程度模倣しようとしています; このレストランは5フロアあり、それぞれがテーマ（ゴンドール、モリア、そして一般的なバリ）をカバーしています。 メニューについては、サラダ、前菜（エスカルゴ、ソテーしたマッシュルームなど）、パスタ（ソーセージ、フィレ、シーフード）、メインディッシュ（ローストチキン、ポークチョップ、リブなど）、ピザ、さらにはオムレツなど、何でも見つけることができます。ホビトンでは、コー…
TAJ Sonoma Steak House

TAJ Sonoma Steak House

Taj Sonoma（タージ・ソノマ）は、珍しいインド／パキスタン料理のレストランです。一般的なインド料理ではなく、ステーキやフュージョン料理に焦点を当てています。1995年に最初は「Sonoma Grill」という名称で設立され、台湾初のグルメステーキハウスとなりました。豊かなインドのスパイスを混ぜてユニークなエキゾチック料理を作り出すコンセプトに変わり、Taj Sonomaが誕生し、世界中のお客様に最高品質のステーキを提供することを目指しています。…
Lobster Bar

Lobster Bar

台北は突然、アメリカ文化への憧れを反映したホットスポットで溢れています。ヒップスター風の装飾が施され、店のイメージに合わせて自信を持ったメニューが用意されています。禁酒法スタイルのバーが始まりとなった流れは、台北にブティックレストランをもたらしました。アメリカンスタイルのグルメビストロは、台北でのチープなダイナー風の食事に対抗するものです。その中で、贅沢さと食文化を兼ね備えた素晴らしいレストランが「ザ・ロブスターバー」です。…
Cheers

Cheers

チアーズは、グランドハイアットホテルのレストランの一つです。明るい雰囲気の下、座席が豊富にあり (2006年に改装されました)、この場所は、昼食やビジネスミーティングのためにホテルのゲストに人気があります。日替わりセット (サラダバー、スープ、デザート1品) を注文することも、メニューから選ぶこともできます。前菜としては、サラダ (シーザーサラダまたはグリル野菜) やスープ (フレンチオニオンスープやミネストローネなど) を楽しむことができます。サンドイッチ ('プアボーイ'、カニ) 、西洋のメインコース (サーロインステーキ、タラ) 、またはアジア風のコース (牛肉ヌードルスープ、ビーフン)…
Latest Recipe

Latest Recipe

Latest Recipeは、お腹を空かせた方のための場所です。ここでは、地中海料理、日本料理、中国料理を楽しむことができ、アラカルトで注文するか、素晴らしいビュッフェから直接選ぶことができます。寿司とサラダバーには信じられないほど新鮮な食材が揃っています。ビュッフェ選びにこだわりがある方も、ヌードルバー、ピザステーション、デザートセクションには満足できるでしょう。 This fine dining restaurant ensures that the freshness of each dish is top-notch, and you’ll appreciate the variety available at the…
Kooks

Kooks

観光客に人気の淡水のリバーサイドエリアにあるのが、Kooksレストラン（異族塔）です。Kooksでは、スタイルと楽しさを持ってシンプルな料理を提供しています。ここではラップ、サンドイッチ、バーガー、サラダ、パスタなどがあり、全て自家製のマリネ、ペスト、ドレッシングと共に提供されます。友達と一緒に来て、大皿料理をシェアしながら様々な料理を楽しむのに最適な場所です。 大きなポーションで知られているため、特大バーガーとたっぷりのクリスピーフライがテーブルに届くと、嬉しい驚きが待っています。…
Brown Sugar

Brown Sugar

ブラウンシュガーは台北で最もエキサイティングで陽気なライブ音楽 会場の一つです。このバーはニューオーリンズのジャズバーを 彷彿させ、エネルギッシュでありながらロマンチックな雰囲気を持っています。ブラウンシュガーはパーティー 好きな人や、ビッグヒットアーティストや地元の 才能の音楽を楽しむカップルに適しています。 ブラウンシュガーでは、さまざまなカクテルや上質なウイスキー、 ワインを提供しています。メニューにはアメリカン料理とメキシコ料理があり、 ブレンダ・ヴォーンなどの偉大なジャズシンガーの音楽を聴きながら楽しむことができます。ゲストを楽しませるために…
The Diner - Cafe Cafe

The Diner - Cafe Cafe

The Diner（そう、これが正式名称です）は、台北でアメリカンスタイルのバーガー店を見つける際に非常に信頼できる場所です。2006年にオープンしたこの店は、台湾に新しいダイニングトレンドである「オールデイブランチ」を持ち込むことを目指しました。まだ拡大中で、現在台北には「The Diner」が3店舗あり、栄養価が高く、満足感のあるコンフォートフードを提供しています。\r\n「Cafe…
Raku Dining & Bar

Raku Dining & Bar

らくはバーを含んでいますが、典型的なバーよりもはるかに小さく、静かな場所です。この場所はリラックスした雰囲気があり、飲み物や美味しい食事を求める人にとって理想的です。メニューは日本や沖縄スタイルの料理から大きな影響を受けており、他のアジアの要素（タイや中国を含む）も加えられています。\r\nグリルされた魚、揚げたアワビ、ソーセージの串焼きなど、ここで提供される料理はほんの一部です。選択肢は非常にクリエイティブになります。そしてもちろん、パブには手頃な価格の飲み物も豊富に揃っています。場所は少し隠れていますが、美味しいディナーはその旅の価値が十分あります。
Forchetta

Forchetta

台北ではイタリアン料理が非常に一般的で、フュージョン-イタリアンもあります。Forchettaは、そのリストに名を加え、台北の食文化に独自の風味をもたらします。レストランは少し緑の植え込みの裏に隠れていますが、高い黒い看板によって見分けることができます。Forchettaのオーナーであるマックスシェフは、Cosi o CosiやHao Yangなどのレストランでの経験を持つイタリアンレストランのベテランです。…
Pig & Pepper

Pig & Pepper

大安MRT駅（出口6）から徒歩2分、台北市の「東区」の喧騒の中にある静かな路地に位置するPig & Pepperは、ニューバランス料理を提供するモダンビストロです。Pig & Pepperは、アメリカのコンフォートフードと創造的な異文化料理の現代的かつ高級な解釈を提供する台北のレストランの中で明るいスポットです。 ロサンゼルスで育ったエミリーシェフは、ロサンゼルスの「人種のるつぼ」文化を彼女自身の作品に創造的に翻訳しています。彼女の料理は、伝統的なアメリカの人気料理、南部のクラシック、西ヨーロッパ、南アメリカ、中東、そして東南アジアスタイルを反映しています。…
Xiao Shan Tang TMSK

Xiao Shan Tang TMSK

松山文化公園にはTMSKレストランがあります。台北の旧たばこ工場の空間の中に位置し、その周囲はかつての優雅さでこのレストランを豊かにしています。高いアーチ型の天井と木の床が、アートなレストランスペースを囲んでいます。 輝くカラフルなガラスタイルのバーカウンターの横には、花柄の布地や印象的な装飾が内装を飾っています。 TMSKでは、洗練された西洋風のダイナー料理と伝統的な台湾料理を提供しています。手頃な価格で、リブアイステーキや台湾風の焼き鮭、ふわふわのスクランブルエッグを楽しむことができます。この美味しく魅力的な場所には、MRTで台北市政府駅の1番出口からアクセスできます。
EIEIO Gastropub

EIEIO Gastropub

EIEIOガストロパブは、年間を通じて非常にカスタマイズされた料理を提供しています。ここは食の選択肢が豊富な一般的なレストランではなく、個々のニーズおよび季節に合わせて新しい美味しい創作を常に提供する場所です。メニューは平均的なフーディーには短く感じられるかもしれませんが、常に新しいものがあります。選択肢は季節に応じて変わり、寒い冬や蒸し暑い台湾の夏に欲しいものに適応します。 季節に関係なく、主な食材はほとんど同じです：輸入牛肉、新鮮な魚、地元で作られたパン。料理の例としては、デビルエッグやフライドチキンがあります。ベジタリアンも肉食者と同じくらいの選択肢があります。飲み物については、ビールとワインをチェックしてください。EIEIO…
Aray Bistro

Aray Bistro

アラヤビストロは台北のレストランリストに最近追加されたばかりの場所です。中山区立中学校MRT駅から徒歩圏内にある小さくシンプルな店です。ほとんどの客は地元の人々ですが、スタッフは観光客に優しい十分な英語の知識を持っています。店内はスタイリッシュで、シックな都市感にマッチしたデザインです。 ここで提供される料理はフュージョン-イタリアンで、メニューは短いですが風味豊かです。パスタ（ショートリブやシーフード）、ピザ（シーフードやキノコ）、サラダ、さらにリゾットを使った前菜もお楽しみいただけます。ドリンクにはジュース、紅茶、コーヒーがあります。14:30から17:30の間にはデザートも提供され、主にワッフルです。最終請求書には10%のサー…
Bellini Caffe

Bellini Caffe

ベリーニカフェは、台北にある多くのイタリアンレストランの長いリストに名前を加えます。そのリストはすでに無数のエントリーがあるため、目立つことは難しいですが、ほぼ満席であるという一貫性は、ベリーニカフェのサービスと料理の質の良さを示す良い証拠と言えるでしょう。メニューはかなりシンプルですが、ゲストはサラダ、ステーキ／シーフード、パスタ、リゾット、特にチーズと野菜を主体としたピザなどの創造的なオプションを見つけることができます。…
French Farm

French Farm

陽明山の谷に位置するフレンチファーム（ d1e d1a e f f 5 e b 5 d 8 a b f a d 5 a ）は、優雅な環境で台北の景色を楽しみながら素晴らしい料理を提供するレストランです。その環境と内装から、テレビや映画の制作チームがフレンチファームでの撮影許可を求めることがよくあります。\r\nフレンチファームの魅力の一つは、ヨーロッパスタイルの内装です。バルコニーからの市の景色と組み合わせれば、地元のお客様にとって喧騒からの逃避を提供します。フレンチファームは平日の午前11時から深夜まで営業しており、土曜日は午前1時まで延長します。街に行くのと戻るのに時間がかかりますが、そこでリラ…
1967 Bistro

1967 Bistro

1967 Cafeは、台北の高級な東エリアにあるスタイリッシュなビストロ兼バーです。この洗練された工業的なレストランで、夕方または午後の前菜や軽食を楽しんだり、くつろいだ屋外ラウンジでカクテルと良い音楽の素敵な夜を過ごしたりすることができます。メニューの西洋料理（ピザ、パスタ、サラダ、パエリア）を求めているなら、1967のビストロメニューは財布にも優しいです - ビールは$150以上、カクテルは$180以上です。 夜のエンターテイメントとして、1967 Cafeはよくライブ音楽を開催しています -…
Bolero

Bolero

ボレロは台湾で最も古い西洋レストランの一つです。1937年、日本の植民地時代に、若い台湾人の廖さんが、日本人が経営する西洋レストランで働き、学んだ後、自分のレストランを始めることを決意しました。 廖さんはまた、アート愛好家でもあります。彼は台湾の画家の作品を支援してきました。そのため、彼が自分のレストランの名前にモーリス・ラヴェルの楽曲「ボレロ」を選んだ理由も容易に推測できます。数十年前、他に多くの選択肢がなかった頃、ボレロは仲人が男女を紹介するロマンチックな場所でした。今日では、古風な内装と新しい料理を持つボレロは、依然として訪れる価値のある場所です。
Villa Herbs

Villa Herbs

魅力的なヴィラ・ハーブの入り口は、鯉の池の上にかかる木製の歩道を通って、深いハウスミュージックが響く薄暗いムーディーな部屋へと続いています。きらめくシャンデリアとレザーやベルベットの感触がお客様を大きなアームチェアに抱きしめ、素晴らしいカクテルを楽しむ気にさせます。 ヴィラ・ハーブはやや高めの夜のお出かけスポットですが、定期的なドリンクスペシャルを提供しています（詳細はFacebook: The Villa…
18 Cafe

18 Cafe

18 Cafeは、仁愛圓環近くのトレンディなスポットの一つですが、他の場所とは一線を画す特徴があります。店内は非常にシックでエレガントな雰囲気で、アーティスティックなデザインと天井の鏡が印象的です。非常に人気のナイトクラブRoom 18を運営している同じ経営者が手がけているため、いくつかの類似した雰囲気を感じることでしょう。 メニューは非常に短いですが、台湾で「最高の牛肉麺」を受賞したシェフが設計したものです。当然ながら、ここではその牛肉麺をはじめ、シャンク、ハンバーグステーキ、リゾット、鴨の胸肉などが楽しめます。デザートにはマンゴーケーキをお試しください。そして、飲み物リストは料理メニューの2倍の長さで、カクテル、ワイン、ビールな…
Island 1 Kitchen

Island 1 Kitchen

フォルモサを念頭に置いて名付けられたアイランド1キッチンは、誇り高い台湾のフュージョンレストランです。アイランド1キッチンでは、ゲストがシェフのベンチに座ることができます。キッチンの前に置かれた大きなダイニングテーブルが温かみのある雰囲気を醸し出し、訪問者はシェフの仕事ぶりを見ながら、フレンドリーで情熱的なレストランスタッフと実際に交流することができます。 新鮮な地元の食材を調達し、アイランド1キッチンは西洋の料理技術と伝統的な台湾のフレーバーを結びつけています。台湾文化への愛情は、アイランド1キッチンのあらゆる側面に影響を与えています。大安区に位置するこのレストランは、月曜日から木曜日の昼食と夕食に営業しており、正午から遅い時間ま…
Chicago Pizza Factory

Chicago Pizza Factory

「シカゴピザファクトリー」という名前が付いていますが、実際には日本起源のチェーンレストランです。それにもかかわらず、台灣の一般的なピザ店とはかなり異なるピザを提供しています。 シーフードやカレーソースなどの典型的なアジアの食材に加え、シカゴピザは、ペパロニ、オリーブ、ハム、マッシュルーム、玉ねぎ、パプリカ、サラミ、パイナップル、ベーコンなど、西洋人がピザでよく知られている材料も用意しています。 西洋人には通常、ピザに「エクストラソース」が提供されます。そうすることで、慣れ親しんだソースの量が引き上げられます。全体的に、シカゴピザは、どんなフレーバーでもピザを求める人々を満足させる方法があります。

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台北のフュージョン料理店のちょっとした裏話

台北を歩きながらフュージョン料理が恋しくなったら、一番派手な店に飛びつくのはもったいないです。永康や公館のあたりの路地裏にひっそりとある小さな店は、意外な発想で面白い料理を出すことが多いんです。私のお気に入りの一つは、発酵豆腐や台湾バジルなどの台湾の食材を使いながら、低温調理やフレンチのコンフィみたいな意外な調理法を組み合わせるシェフの技。

ゆったり過ごしたい夜には、大安の「楚馒頭（Chu Mantou）」がおすすめです。あまり話題にならないですが、彼らの燻製ダックの柚子ソースはバランスが良く、無理なくクリエイティブです。ここでプロのアドバイスを一つ：シェフのおすすめメニューがあれば必ず聞いてみてください。他では味わえない驚きの組み合わせが楽しめることが多いです。

よくある質問

台北のフュージョン料理について質問がありますか？ここでは、このシーンに詳しい人からの答えを紹介します。

はい、若い台北の人たちは創造的で新鮮なフュージョン料理を楽しんでいます。普通の台湾料理だけじゃ満足しない食に好奇心旺盛な人たちに人気です。

さまざまです。気軽に行けるフュージョン料理店なら夜市の食事と同じくらいの値段もありますし、高級なところはもっと高いです。中価格帯の店も侮れません。私のお気に入りの中には意外と手頃なところもあります。

先ほど紹介したバジルペーストの豚バラ肉はぜひ試してください。あとは、台湾の夜市の味にヨーロッパ風のアレンジが加わった料理を出す店があれば、ぜひ注文を。地元の食材と外国のスタイルの組み合わせがフュージョンの醍醐味です。

ほとんどの店が対応しています。特に大安のようなベジやビーガンの選択肢が多いエリアならなおさらです。何か特別なものが必要な場合は事前に電話で確認するのが賢明ですが、野菜中心の料理もたくさん見つかるでしょう。

人気店は平日の方が静かで席も取りやすいです。週末はより賑やかな雰囲気を楽しみたいならおすすめです。ただ、特に中山付近の店では待ち時間があるかもしれないので準備しておいてください。

レストランのカテゴリを探索

シーフード (81 場所) 台北のシーフードは、ショッピングモールに隠れた高級刺身バーだけではありません。焼きイカの串が食欲をそそる夜市や、大稻埕の昔ながらの食堂で提供される熱々の海鮮粥は、まるで温かい抱擁のようです。エビ、アサリ、鮮魚はとても新鮮で、ほとんどお皿から飛び出すようです。そして、信じてください、地元の人々は内湖エリア近くのアディクション水族館のような場所を推奨しています。ここは典型的な魚市場ではなく、自分の好きな魚を選んで、生で食べるか、調理してもらうことができ、台北の本物の生活を体験できる活気あるシーフードスポットです。… Explore
アメリカン (74 場所) 台北は多様な文化が融合する都市であり、多くのアメリカ人がここで生活し、仕事をしています。アメリカンコミュニティは豊かで活発で、レストランやカフェ、ショップなどが点在し、アメリカの味やライフスタイルを楽しむことができます。台北の街中では、英語も通じやすく、アメリカンカルチャーに触れたい旅行者にとって魅力的な場所です。歴史的なスポットから最新のエンターテインメントまで、アメリカンの視点で台北を体験することで、新しい発見や交流の機会が広がるでしょう。 Explore
カフェ (70 場所) 台北は、多様な好みやスタイルに応える活気あるカフェ文化を誇っています。アーティザナルコーヒーを提供する居心地の良い隠れ家のようなスポットから、ユニークな飲み物やデザートを提供するトレンディでインスタ映えするカフェまで、この街にはすべてのコーヒー愛好者のためのものがあります。多くのカフェは、高品質の地元産焙煎豆と専門的な淹れ方に誇りを持ち、仕事とリラクゼーションの両方に最適な環境を提供しています。コーヒーに加えて、地元の味を生かしたスペシャリティティー、自家製ペイストリー、軽食を特色とするクリエイティブなメニューも見つけることができます。台北のカフェを探索することで、この街の伝統と現代性が融合する様子を知ることができ、地元の人々と観光… Explore
中華料理 (70 場所) 台北の中華料理は、餃子やヌードルだけではありませんが、それもたくさん見つけることができます。この街は、寧夏夜市の謙虚な屋台から、大安のエレガントな広東料理の宴会まで、すべてを提供しています。本格的な上海風スープ餃子が食べたいですか？地元の人々が鼎旺を推す永康街へ行ってみてください。そして、もし少し意外なものを試してみたいなら、永和に隠れた四川料理の店に行ってみてください；そこにある驚くほど辛い火鍋は、あなたを驚かせるでしょう。… Explore
日本語 (69 場所) 台北は、多様な文化が交差する都市であり、日本文化の影響も強く感じられます。市内には数多くの日本食レストランやカフェが点在し、本格的な味を楽しめます。また、日本のポップカルチャーやアニメ、ファッションを扱うショップも増えており、日本好きにはたまらないスポットが満載です。日本語を話す住民も多く、旅行者にとってもコミュニケーションが取りやすい環境が整っています。観光やビジネスで訪れる日本人にとって、台北は居心地の良い第二の故郷と言えるでしょう。 Explore
台湾料理と中国料理 (64 場所) 台北は、台湾と中国の両コミュニティの豊かな文化遺産が共存する活気に満ちた都市です。伝統的な台湾の習慣と広範な中国文化の影響が融合し、都市全体に独特でダイナミックな雰囲気を生み出しています。訪問者は賑やかなストリートマーケットを探索し、台湾と中国の風味を反映した本格的な地元料理を楽しみ、この文化的多様性を祝う祭りを体験することができます。台北の neighborhoods には、両文化の建築的および芸術的な要素が示されており、地域の文化的アイデンティティを理解したい旅行者に没入型の体験を提供しています。歴史的な寺院や現代的なショッピング地区を散策する際、台湾と中国の伝統の共存が明らかであり、文化、歴史、そして美食の楽しみに興味を持つ人… Explore
イタリアン (51) • パブ (37) • フランス語 (37) • 韓国料理 (21) •

Taipeiで人気のアクティビティ

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Walking Tour with Old Town, Temple, or Vintage Tour

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2 hours 30 minutes 経由 GetYourGuide
地元のおすすめ

異なる興味や地域に合わせたガイド付きのウォーキングツアーを通じて、台北の歴史と文化を探求しましょう。 台北の旧市街、龍山寺、または大稻埕地区のガイド付きウォーキングツアー. 主要なランドマークやあまり知られていない場所の背後にある物語を発見する. 地元の専門ガイドから台湾の歴史、文化、宗教について学ぶ. 台北で最も古い地区と伝説の龍山寺を訪れる. 興味に応じて三つの異なるツアーから選択できます: 台北旧市街での台湾の現代史の紹介、龍山寺での文化探訪、または大稻埕のビンテージな通りを歩くノスタルジックツアーです。それぞれのツアーは、歴史、政治、宗教、日常生活が交錯する物語を通じて台北の発展に関する豊富な洞察を提供します。…

4.7
7 レビュー
$20.00
から
Formosa Flavours Food Tour with 12+ Tastings

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4 hours 経由 GetYourGuide
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台北の永康と西門町地区のこのフードツアーは、本格的な台湾料理と地元の食文化を求める食べ物好きに最適です。 12以上の台湾料理の試食を楽しむ. 地元の食通ガイドと一緒に永康と西門町の街を探索する. ミシュランビブグルマンに評価された店を含む地元の飲食店を訪れる. 台北の食文化について学ぶ. 西門町と永康通りの料理の中心地の間で本格的な台湾の風味を発見してください。特に印象的な料理で知られる永康で、クラシックな飲茶を試食するミシュラン評価のレストランから始めます。小籠包をはじめ、海老焼売、パリパリの揚げ饅頭などをサンプリングします。屋台の業者がフレーク状のネギパンケーキを巧みに作る様子を見てください。…

4.9
18 レビュー
$56.04
から
News Café

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7 hours 経由 GetYourGuide
地元のおすすめ

News Caféはプエルトバヌスにある最もトレンディなバーの一つです。 TIBU BANUSからすぐの距離にあり、同じような雰囲気を持つ、多くの有名人のファンを惹きつけており、長年運営されています。ファンキーハウスとR＆Bのベストを提供し、あなたの夜をちょっと華やかに演出します。港に停泊するボートを一望する壮大な景色は息をのむほどです。テラスが2つあり、お楽しみいただけます。 夏の間はNews…

5.0
3 レビュー
$483.41
から
From Taipei - 1 Day Sun Moon Lake Private Tour

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12 hours 経由 GetYourGuide
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台北からのこのプライベート日帰りツアーは、快適な往復ボートライドと日月潭のガイド付き訪問を提供し、パーソナライズされた体験を求める旅行者に最適です。 混雑を避ける専用プライベート体験。 日月潭での往復ボートライド。 湖の周りの高台からの写真を撮影します。 混雑したグループツアーをスキップして、リラックスした旅をお楽しみください。 早朝に台北から日月潭へのプライベート送迎を開始し、この美しい目的地を探索するための時間を最大限に活用します。このプライベートツアーは、大人数のグループによる気晴らしなしに、快適で柔軟なスケジュールを確保します。…

4.5
14 レビュー
$285.00
から
台北発：台中必見スポット1日ツアー

台北発：台中必見スポット1日ツアー

10 hours 経由 GetYourGuide
地元のおすすめお得情報

台湾の象徴的なバブルティーを無料でお楽しみください. 台中で一番有名なアイスクリームを、並ばずにお試しください. ガオメイ湿地の息をのむような景色の中で、インスタ映えする夢のような写真を撮りましょう. 活気に満ちた台中のアドベンチャーに出発し、台湾の魅力を味わってください！この1日ツアーでは、色とりどりの花畑、歴史的建造物、活気に満ちたストリートアート、そして素晴らしい湿地をご探索いただけます。 台北から出発し、バスで台中へ向かう間、ゆっくりとおくつろぎください。 まずは、中社花卉市場を訪れます。鮮やかな花々が無数に咲き誇る中を散策し、インスタ映えする写真を撮り、庭園に満ちる花の香りをお楽しみください。…

4.4
28 レビュー
$52.50
から $75.00
台北：九份と十分の半日ツアー

台北：九份と十分の半日ツアー

5 hours 経由 GetYourGuide
アクティビティ

九份の老街は狭い路地でノスタルジックな魅力を醸し出している. 十分の鉄道駅は台湾の鉄道の遺産を思い起こさせるものである. 本物の文化体験とおいしい料理. 手間のかからない計画とシームレスな旅程管理. 1. 十分老街 MRT 興天寺駅でガイドと合流後、平渓へ向かいます。平渓線最大の賑わいを見せる十分老街は、スカイランタンで有名です。美味しい地元のスナックを楽しんだり、絶景を堪能したり、地域の石炭採掘の歴史を学んだりできます。 2. 金色瀑布 金色瀑布は、独自の反転構造の岩が流れに逆らうように見える段丘型の滝です。日光が霧に当たると、滝や池の上に美しい虹が現れ、魔法のような雰囲気をさらに高めます。 3. 陰陽の海…

4.8
75 レビュー
$65.99
から
TPE空港発台北市内乗り継ぎプライベートツアー

TPE空港発台北市内乗り継ぎプライベートツアー

6 hours 経由 GetYourGuide
アクティビティ

台湾桃園国際空港での待ち時間を最大限に活用しよう. エアコン完備の専用車で快適に移動. TPE空港からの送迎付きプライベートツアーの特典. 台北の象徴的なランドマークを訪れ、地元の市場や寺院を探索する。 台湾桃園国際空港での待ち時間を最大限に活用し、お客様のご興味に合わせた台北のプライベート・ツアーをお楽しみください。 専属の運転手が空港でお出迎えし、台北の必見スポットや隠れた名所を6～8時間かけてご案内します。…

5.0
30 レビュー
$110.49
から
台北定番ランドマーク日帰りツアー

台北定番ランドマーク日帰りツアー

9 hours 経由 GetYourGuide
ベストセラー

台北の歴史的ランドマークの歴史と背景について学びましょう. 国立故宮博物院でのガイド付きツアーをお楽しみください. 中正紀念堂にて衛兵交代式をご覧いただけます. 世界最高層ビルの一つ、台北101へお越しください. 最低1名様からの出発を保証いたします。 このガイド付きツアーで台北を発見し、過去と現在の台北の豊かな歴史について学びましょう。ピックアップの後、国立故宮博物院を訪れます。この世界最大級の博物館には、中国文明8,000年にわたる古代中国の工芸品や美術品など、約70万点の豊富なコレクションが展示されています。…

4.8
266 レビュー
$79.80
から
台北：プライベートカーチャーターツアー

台北：プライベートカーチャーターツアー

8 hours 経由 GetYourGuide
列に並ばず入場

プライベートカーで台北を自分のペースで探検しましょう. 本場の料理を味わい、象徴的な観光スポットを訪れてください。 TPE空港または基隆港からツアーを開始される旅行者向けに利用可能です。 台北の希望の集合場所でのピックアップをお楽しみいただき、プライベートでエアコン完備の現代的な車両で街を探索してください。この柔軟なプライベートツアーは、数時間しか滞在できないトランジット旅行者に最適で、TPE空港への送迎、またはクルーズ客の場合、必要に応じて基隆クルーズターミナルでのピックアップまたは送迎も可能です。…

5.0
32 レビュー
$230.20
から
台北発：陽明山火山と自然を巡るプライベートツアー

台北発：陽明山火山と自然を巡るプライベートツアー

5 hours 経由 GetYourGuide
アクティビティ

噴気孔を含む息を呑むほど美しい火山の景観に驚嘆. 有名な陽明山国家公園のパノラマビューをお楽しみください. 美しい自然の景色を眺めながら銭天崗までハイキング. ハイキングの後はオプションで温泉に浸かってリラックス. プライベートツアーをカスタマイズして、最高の体験を. 陽明山国家公園へのプライベートツアーで、台北市の火山の裏庭を探索しましょう。息を呑むような自然の風景を楽しみ、街を見下ろすパノラマビューをお楽しみください。…

4.6
16 レビュー
$85.94
から
台北のナイトライフ: 台北パブ巡り (2 つの異なるルート)

台北のナイトライフ: 台北パブ巡り (2 つの異なるルート)

3 hours 経由 GetYourGuide
アクティビティ

世界中の友達. 台北のナイトライフの楽しさを体験. 本物の台湾の飲み物と歴史に関する楽しい話. 台湾でしか味わえない地元のドリンクを味わう. 台北のナイトライフで最も楽しくエキサイティングな部分を体験しましょう. プロのツアーガイドの素晴らしい話を聞いて、台北のナイトライフの最もエキサイティングな部分を体験しましょう。本物の台湾のドリンク、楽しい話、新しい友達、そして忘れられない夜をお楽しみください。ウェルカムドリンクと特別割引付きの 3 軒以上のバーやクラブへの無料入場をお楽しみください。 水曜日: 台北 101 信義パブクロール TourMeAway…

4.7
268 レビュー
$29.99
から
台湾・台北：台湾のフォトグラファーによるクイックフォトセッション

台湾・台北：台湾のフォトグラファーによるクイックフォトセッション

30 minutes 経由 GetYourGuide
アクティビティ

選ばれた100枚のオリジナル写真と5枚の編集済み写真をご用意いたします。 プロ仕様のカメラ、ハイエンドレンズ、フラッシュライトを使用しています：ソニー A7RVとSEL70200GM. 一人旅の旅行者、カップル、親友、ご家族の皆様を歓迎いたします。 合理的で柔軟性があり、カスタマイズされたニーズに対応いたします。 英語から中国語への翻訳サービスと旅行のヒントをご提供いたします。 台湾の台北へようこそ！自撮りはもうお別れです。私があなたの専属フォトグラファーになります。台北の美しさをショーし、あなたの最高の瞬間を捉えさせてください！私のインスタグラムをご覧ください：mason.taipei.photographer…

5.0
11 レビュー
$150.00
から

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